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从“绿烟师傅”到“烘烤大师”-从“利群(新版)”到新版“利群”

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从“绿烟师傅”到“烘烤大师”

在云南玉溪市峨山县小街镇有一位小有名气的烟叶烘烤师傅,当地农户都叫他“烘烤大师”,他的名字叫施学忠。

熟悉的人都知道,施学忠不仅能烘烤常规的烟叶,还能烘烤一些“特殊”的烟叶。比如受干旱、洪灾、冰雹等影响的烟叶,他都可以针对烟叶实际情况,分时段分仓位装烟烘烤,行话称为“错时择位烘烤工艺”,这些受灾烟叶经施学忠的手烘烤到出炉后,总是能看到农户们满意的笑容。

施学忠是玉溪市峨山县由义村三组人,20岁时他和大多数年轻人一样,响应号召参军入伍。退伍后施学忠先是在外工作了两年,后来回到家乡开始种植烤烟。

2007年,为提高烟叶烘烤质量,玉溪市烟草***局开始在施学忠所在的村民小组推行实验烤房。

施学忠正在指导年轻烘烤师。

“当时实验烤房的烘烤技术员每天在我家吃饭,听着他们讲烘烤技术,觉得挺有意思的,就主动提出跟着他们学。就这样每天我都跟着他们一起在烤房和田间地头学习如何操作设备,怎么烘烤烟叶。”施学忠说。

“我开始学习烤烟时已经41岁了,学的过程中闹出的笑话可不少,‘绿烟师傅’这个外号就是其中一个。”施学忠笑着说。

原来,因为刚开始学习烘烤,施学忠没有注意到有一间烤房的温度计位置跟其他烤房的相反,导致把温度设置过高,再加上没有经验,在烘烤过程中没有及时发现问题,结果烤出了一炉发绿的烟叶,“绿叶师傅”的名号就这么传开了。

“听着大家喊‘绿烟师傅’,心里就憋着一股劲儿,一定要把烤烟技术学扎实,不能再出错了。我本来就是农民出身,对于农业方面有浓厚的兴趣,所以推动着我不断去学习相关知识,真是越学越有劲儿!”施学忠说。

就这样,靠着这股学习的劲头,施学忠第二年就基本掌握了烘烤技术,到了第三年,施学忠的烘烤技术已经达到了一定水平,也被当地烟站聘为烘烤辅导员,开始为农户提供技术指导。

烘烤辅导员的工作并不好做,一年中有8月到10月是烘烤烟叶的时间,每年的这几个月里施学忠都会驾驶摩托车行驶在崎岖的山路上,挨村挨户地为村民提供技术指导,从这个烤房跑到那个烤房,凌晨摸黑出门为村民解决紧急的烘烤问题也是家常便饭。

当问起是否辛苦时,施学忠说:“辛苦是有的,但是一想到可以利用我所掌握的知识技能,将各位乡亲们每年在烘烤中造成的损失尽可能降低,就很开心,也算是践行自己的入***初心了。”

“今年我已经56岁了,但是我依然会继续学习新技术新知识,同时指导年轻人学习烘烤技术。烤烟种植是我们本地的支柱产业,不少农民跟我一样通过烤烟种植提高了生活质量,作为***员的我更应该为群众多做实事,为烟农办实事办好事,烤好每一炉烟。现在想来,我还得感谢那炉‘绿烟’呢!”施学忠笑着说。

品牌如何从0到1,从1到N

青瓷,素有「瓷中之花」的美誉,青瓷以瓷质细腻,线条明快流畅、造型端庄浑朴、色泽纯洁而斑斓著称于世,因「青如玉、明如镜、声如磬」而誉为「瓷器之花」。

诗曰,巧夺明清染春水,轻旋薄冰盛绿云。

青瓷,代表了出众的审美,出色的工艺,以及独具的匠心匠艺。青瓷的传世,是文化的传承,更彰显着独特的东方韵味。

从青瓷中汲取灵感,塑造了「金圣青瓷」的亮相即惊艳。

从「金圣青瓷」到「青瓷中支」,以「青瓷」的中支化表达点亮了中支烟的「青瓷」光芒。

从强有力的1开始

「金圣青瓷」是一支非常有特点的产品。

在大众对传统文化的向往与追求当中,「金圣青瓷」取青瓷之韵,将青瓷之美展现得淋漓尽致,呈现出独树一帜又极具感染力、穿透力的美感呈现与质感表达。

再加上「口粮烟」的消费洞察、产品站位,以「榄香甜润嘴棒、镀陶增润铝箔、三重立体调香」三重特色彰显「甜柔有味」的风格特质,赋予了「金圣青瓷」「精品级口粮烟」的全新体验。

既有精品级优势、又有口粮烟本色的「金圣青瓷」准确卡位普一类的市场热度和成长机会,在推动品牌加快拓展新市场空间的同时,又积极地更新品牌形象、丰富品牌内涵,以新形象、新产品来营造出更为年轻化、个性化的品牌姿态与市场活力。

在极短时间内,「金圣青瓷」就已经成长为「金圣」品牌销量第3位、增量第1位的一类烟主力品规,为「金圣」向上走、向外走奠定了坚实基础、提供了极大助推。

在巩固好、维护好、发展好「金圣青瓷」积极势头的基础上—推出「青瓷中支」—既有趁势而上、顺势而为的机会捕捉,又是在「金圣青瓷」的高标准、高起点基础上,以美学升级、形态丰富、产品出新来推动品牌升级、价值升级。

坚持从0到1的标准

不管趁热打铁,又或者乘势而上,在原有产品基础上延展新产品,绝不是简单复制或者产品扩充。

新的产品设计,在保证「神不散」、有源头、有出处的前提下,只有坚持从0到1的思路标准,用新技术、新品质来赋予新体验、新价值,才能与原有产品合理区隔、相得益彰,才能够拓宽和丰富新的消费群体、品牌受众。

这也是「青瓷中支」对于「金圣青瓷」的传承与创新。

既有风格的一脉相承。「青瓷中支」保持了鲜明的青瓷风格,和「金圣青瓷」一起组成了独特而亮丽的金圣风、青瓷韵,消费者在「青瓷中支」这里很容易找到只属于青瓷但又倍感熟悉而轻松的亲近感。

又有从0到1的坚持。「青瓷中支」以中支形态升级甜、纯、柔的风格体验,赋以「品青瓷中支有味、尝甜纯柔在心间」的情感张力,围绕「有甜头的生活」建立起直抵人心的品牌共情,以新产品激发新活力,以新形态提升新形象,以新体验塑造新价值。

按照「专注打造精品级口粮烟」的定位站位,「青瓷中支」积极抢抓普一类快速扩张、中支烟持续热销的市场窗口,主动顺应年轻化、个性化的需求变化、消费升级,以中支形态为「青瓷」注入新活力,用「青瓷」主题为中支构建新内涵,以「青瓷」匠心独韵来塑造新价值。

「青瓷中支」不仅与「金圣青瓷」形成各有所长、各有侧重的产品组合,也有望以产品丰富、价值创新来实现1 1>2的效果。

从1到N的未来可期

青瓷有着深厚的文化内涵和广泛的群众基础,从「金圣青瓷」到「青瓷中支」,既是瓷文化的传承发扬,更是青瓷主题的守正创新。

从文化的传承。「金圣」以产品创新、价值创新、文化创新不断地将瓷文化发扬光大,「智圣出山」在超高端独树一帜、叫好叫座,「国瓷国味」为「智圣出山」提供了新的丰富外延,「金圣青瓷」建立起青瓷主题的产品语言,「青瓷中支」又以中支形态赋予多样生动的感知体验。

到定位的坚守。「金圣青瓷」战略性地确立「精品级口粮烟」的市场定位,「青瓷中支」在此基础上升级「专注打造精品级口粮烟」的品牌站位,「精品级口粮烟」既是初心使命,也是优势特长,为「青瓷」产品标注上最为鲜明的价值符号,也蠃得了最为广泛的市场支持。

进而推动价值的创新。「金圣」品牌最近几年的表现有声有色、可圈可点,在坚持向上走、坚定向外走—定位更清晰、特色更鲜明、活力更彰显—的过程中,积极地以新产品、新形象、新价值来顺应新变化、新需求、新趋势,实现了品牌的新发展、新提升、新突破。

接下来,「青瓷中支」和「金圣青瓷」以及金圣品牌瓷系列的未来,就是源于大单品又不止于大单品的品牌塑造、品系输出,坚持用准品牌化、副品牌化的思路和标准来推动品系化的走深走实,为「金圣」品牌的向上向新提供源源不断的动力和活力。

有人说,增长,是击碎一个又一个天花板。我的理解是,增长,是打开一扇又一扇新大门。很显然,「青瓷中支」正在为「青瓷」、为「金圣」品牌打幵新的大门。

从“利群(新版)”到新版“利群”

不知不觉中——准确地说,应该是不动声色间——“利群”一、二类烟销量对比已经上升到1:1。

要知道,就在2020年——在一类烟大增12%、净增15万箱的前提下——“利群”一、二类烟销量对比还维持在略髙于0.8:1左右。

再往前一年,2019年“利群”一、二类烟销量对比只有0.7:1.

再再往前一年,2018年“利群”一、二类烟销量对比还只是略高于0.5:1。

从商业销量在2018年突破300万箱到2020年超过315万箱,在不牺牲销量增长、份额提升的前提下,能够将一、二类烟销量对比从0.5:1提升到1:1。以“利群”二类烟优势的深入人心、二类烟规模的基数庞大,这样的转变殊为不易、更显可贵。

在讨论这些深刻变化之前,我们首先需要厘清一个事实。

有的观点认为,“利群”早就是全国性大品牌,产品基座又是二类烟起步,貌似做强结构、做大规模顺理成章、轻而易举。但只要考虑到最近几年全国市场结构提升、消费升级的速度和幅度,以及“利群”二类烟的体量规模、认知强度,“利群”今天的结构提升、价值升级——“二进一”——其难度根本不亚于曾经的“四转三”、“三转二”。在某种意义上,“二进一”显然要更难一些、更胜一筹。

梳理这一过程,

从产品线的角度,“利群”在最近几年花大力气补齐了细支、中支和短支的产品缺失和供给短板,从过去一粗独大进入到以粗为主、中细并进的产品构成。前4个月,“利群”创新产品销量突破12万箱,极大地补齐和丰富了产品组合和增长贡献,尤其一类中支烟势头非常不错,跃居至全国前4位,保持了旺盛的增长势头。

另一方面,“天外天”、“山外山”、“楼外楼”、“西湖恋”、“江南韵”、“夜西湖”,以及“休闲细支”、“阳光橙”等一系列年轻化、差异化、特色化的产品输出,又进一步丰满和提升了“利群”的品牌形象、消费认知,拓宽和扩大了“利群”的市场覆盖、消费群体。

还有,推动成熟产品适当的、合理的价格调整,“利群”也做出了积极尝试和有益实践,不仅直接提升了“二进一”的效果,也降低了市场沟通的成本和过程。

从市场构成的角度,“利群”在最近几年实现了本土市场长期坚挺、省外市场茁壮成长的齐头并进,尤其一类烟的发展逐渐地进入到依靠但不依赖本土市场的层次阶段。

今年1-4月,本土市场的销售比重只有不到27%,与此相对应,省外市场的增量贡献度也接近70%。本土市场一类“利群”的销售比重保持在略高于50%的水平,同比去年下降了5个百分点,省外市场提供了相比过去更多、更直接的增量贡献。

从品牌状态的角度,除了保持一贯的、一如既往的平和从容、润物无声,“利群”像极了“京东”和“顺丰”,没有搞那些光彩夺目的概念和花里胡哨的噱头,但在基础设施、技术能力、战略执行、整体推进这些方面异常的扎实与绵密,持续地构建起完整而充分的堡垒墙和护城河。

这两年,外界也看到了“利群”从姿态、心态到状态的调整与提升,大品牌不仅有耐心和韧劲来做小市场、做新市场,而且更饥饿、更积极、更主动,像极了那句感叹,“比你优秀的人不可怕,可怕的是比你优秀的人比你更努力”。

这些归纳起来,我把它理解为“年轻向上的力量”。

“利群”的这些动作,既体现出强烈的年轻化,品牌姿态、产品形态和风格调性不断地趋于年轻、多样和个性;又有坚定不移地向上走,品牌价值、产品结构、市场口碑、消费评价的同步提升,一步一个脚印,一个一个动作,彼此之间环环相扣又互为促进。

是的,大品牌的转型转身——转什么,怎么转,什么时候转——从来都是典型的知易行难。

既有决心不好下,日子好过的时候内部没有动力,等到非下决心不可往往就错失机会、丧失主动;也有路径很难选,把现有存量维护好是压力的一方面,增量牵引做足特色、做出新意则是更具挑战性的另一方面;更有定力稳不住,因为大品牌自身的更大规模、更高基数,转型转身的效果不会那么直接突出,很容易浅尝辄止,又或者内部缺乏韧劲、耐性而导致半途而废。

所以,即便对“利群”充满信心,对这样的转型转身也充满敬意。

当然,作为中式卷烟的代表性品牌,“136”、“345”的引领性品牌,我们对“利群”还有几个方面的关注与期待。

第一,新的增长有没有品牌惯性使然。

第二,“一个利群”的产品线管理。

第三,“心灵旅行”故事的常讲常新。

第四,在新烟、泛烟和非烟领域的技术储备、产品表达和具体动作。

期待从利群(新版)到新版“利群”之后的“利群”,期待一、二类烟销量对比上升到1:1之后的“利群”,我们拭目以待。

从『年轻消费人群』到『年轻化消费人群』

狭义的年轻化概念落地后,关于年轻化人群的界定,是企业和品牌首先需要明确的问题。

一方面,年轻一代消费者的思维和观念毋庸置疑总是紧跟时代潮流,走在时代的前端;另一方面,一些看似与年轻化“无关系”的群体,随着消费思维与心态上的不断转变与进步,对于年轻化产品也产生了浓厚的兴趣。

具体来讲,我们可以从受众自身角度、潮流风向角度以及品牌发展角度,来具象化品牌年轻化的“观众”到底是谁。

人群变化:打破年龄圈层。

从受众自身角度来看,在传统的认知中,我们会自然而然把“年龄”作为区隔年轻化的“门槛”,一般理解里认为年轻化之所以呈潮涌之势,是因为千禧一代、Z世代、90后95后成为消费的主力军,他们的消费需求成为当下主流需求。然而随着潮流涌动,选择消费者年轻化产品的群体已不再只有“年轻人”。年轻化产品的目标群体已由单纯的年龄年轻转向到了思维、观念、心态的年轻。

如今品牌年轻化的消费受众是拥有年轻化心态,是与时俱进、求新求变精神的更多人,年龄不设限,即便是“父辈”“叔系”人群,依然有追求年轻化产品的权利。在一些潮流年轻生活方式中我们看到有越来越多的“中老年人”参与其中,像外出旅游、清晨咖啡、户外攀爬等。

由此可得年轻的心态才是年轻化的本质。年轻化产品的受众人群,不应局限于“年轻人”,而是更多具有年轻化心态、接受年轻化改变的思想先进的“年轻化消费群体”。

潮流更新:有范儿也要有内涵。

从潮流风向角度来看,以往判定产品或者品牌是否年轻化首先要看是否酷炫、是否好玩、是否个性.......例如我们认为的年轻化的服饰就是要颜色的碰撞,要设计的夸张,要独一无二的风格。而今的年轻化更加看重内涵,更加看重文化。

现如今在生活各处我们都能看到穿汉服出街的年轻人;短剧《逃出大英博物馆》爆火社交平台,在年轻群体中引发热议;拥有400多年历史的“中华老字号”制药品牌马应龙与湖北省博物馆联名推出的妆奁礼盒产品“楚盒”成功“出圈”。如今年轻化是一种焕新体系,国风国潮、中式文化自信、中华文化当代表达,都是品牌焕新,品牌年轻化的新表达、新形势。

打破固有:多样的年轻化。

从品牌发展角度来看,过去,年轻化是品牌的一种先期尝试,是小众的,不少品牌还未意识到年轻群体的崛起所带来的影响。而今,年轻消费群体逐渐走向壮大并趋于成为主流,年轻化已然是品牌发展绕不过的必经之路,越来越影响到品牌的体系化发展。

品牌尝试年轻化初期时选择的年轻化方式相对狭隘,只能通过一些外包装上改变,来试图吸引到年轻人的目光,但浅显的年轻化收效甚微,买账的年轻人并不多。对此年轻化的方式有了进阶升级。

当下年轻化方式“多面开花”像品牌文化创新、技术创新、营销创新都是不可或缺的一种焕新形式,品牌年轻化不再拘泥一格,多元发展让年轻群体眼前一亮,例如近期大火的“瑞幸 茅台”的跨界营销,将年轻群体的期待值拉得满满的。多样的年轻化也让年轻化逐渐大众化。

从“年轻消费群体”到“年轻化消费群体”,是消费者自身进化、潮流涌动的客观造化以及品牌发展到一定阶段的必然结果,市场的发展让年轻化也有了本质的不同,如今的年轻化有了个更加广泛的表达,抛却年龄限制,心态的年轻化才是本真。

从表象化国潮,深入内里化国风

随着国家经济、文化等各方面的强势发展,国产品牌面貌开始发生极明显的变化,即国货品牌开始从最初的中国***开始向中国创造和智造转变。品牌形象的更新改变、产品设计的提质升级、审美文化的强化与传递使得国潮由表及里不断深化发展,呈现出了别样的发展面貌。

当国货从最初的中国***开始向中国创造和智造转变,“国潮”成了不少国货品牌形象的焕新、消费渠道拓宽的重要抓手。

最初国潮是融合了中国传统民族元素的设计,以龙、凤、少数民族装饰为主的浓彩元素。但随着产品品类的增加,消费群体的崛起,特别是消费升级带来的消费品质升级和审美升级,国潮开始将传统美学与现代设计艺术融合,甚至通过怀旧设计来让消费者们重温童年旧时光。

所以我们看到了晨光与时尚芭莎联合推出的“生旦净末丑”系列文具,看到了以传统色系黑、白、赤、青、黄五色体系为主色调,结合古典绘画中的仙鹤、蝴蝶、瑞鹿、蜜蜂等元素并配上古典花卉而研发的故宫口红。

随着国潮的不断发展,国潮开始从小众流行向大众化、普及化发展,国潮也从最初的表象化不断向内里化精进式发展。

首先是品类的多元化。从李宁、安踏、太平鸟等服装品类,到王老吉、锐澳等饮品,再到五芳斋、稻香村等美食再到大疆、小米等充满中式思维与中式审美、原创科技的电子产品,国潮从最初的“衣”已经拓展到了大众生活的方方面面,并在向消费者的更多细分需求不断进军。

其次是研发的系统化。这种系统化包含了中式审美、中式思维对品牌定位、理念的一以贯之。比如美妆品牌花西子,在注重产品设计的同时愈发重视产品研发,从“东方彩妆,以花养妆”品牌定位和理念的提出与贯彻到产品配方原料的中国化,白睡莲、何首乌、芍药等中国化的植物原料,配合精致的雕花工艺与古典的包装,极具东方审美也因此俘获了不少年轻人的芳心,成为国潮发展过程中为人瞩目的品牌。

聚焦烟草行业来说,最终国潮之风的愈演愈烈,中式卷烟审美愈发强化,在提质升级的同时,产品研发阶段对中式卷烟口感的关注越发强化,包装审美不断进阶,文化概念输出也愈发贴近消费者。

最后是营销的体系化。比起早期阶段的跨界联名等国货品牌联合的“流量型”发展模式,当下的国潮趋势愈发朝“品牌型”方向发展,即产品在系统性研发的支持下,营销活动更持续、更成体系,从内容输出到营销活动推进再到渠道投放更讲究“稳准狠”。

所谓“一切内容皆营销”,以国潮香氛品牌观夏来说,无论是香氛味道上的中式淡雅留白,还是产品研发上对于中式味觉记忆的捕捉,再者对于爆款打造的营销推动、渠道拓新,系统性营销可谓刻进了这个品牌的DNA里。

进阶阶段的国潮产品、国潮品牌不再是短暂的一时兴起,更像是深思熟虑之后的布局谋篇。

以“华夏”铺底色,在千年岁月中,或从诗词歌赋,或从山水墨卷,或从山河、历史和文化之中汲取中式之美,用味觉之变记录国人对“中国味道”的记忆和情感,让那些极富中国本土元素的创造不再具有老气与过时的色彩,成为彰显原创、先锋与个性理念的创新表达,国潮在由表及里不断进阶,也必将会在时代发展过程中展现出独特的风采!

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