情怀营销,助推小店经营!
品牌营销,过去靠产品制胜,如今同质化大量爆发的时代,要想立足市场,就要与众不同。比如,有故事的江小白,捕获了大批消费者之心,因为他们更原因为情怀、为有感情的产品买单。
由此说到店铺经营,同样需要打造与众不同的“店铺情怀”。
如何让顾客记住你的店成为回头客,仅仅靠店老板、靠员工使劲“吆喝”远远不够。消费环境变了,人们已经从填饱肚子的物质追求上升到了享受的精神追求,购物不再单纯看产品,更加讲究消费环境。
有一家很普通的煎饼小店,开在学校附近,通过利用情怀营销,加之线上(抖音、快手短视频助力)、线下(堂食 外卖)相结合,单日经营额达到了三五千之多。即便学校放假店铺人气依旧不减,很多顾客表示,吃的就是这个味道。
烟酒店不同于餐饮业,可以靠“味道”取悦顾客,但同样可以利用情怀来“拉拢”顾客的心。
1)打造店铺开店至今的专属照片墙(让顾客可直观的看到店铺的发展)
2)陈列专属怀旧零食区(既能满足顾客的回忆也能让现代年轻群里“尝鲜”,也可作为购物达到一定金额的赠品)
3)设置怀旧“故事荟”专属日,每月固定日期,只要有顾客参与就送相应礼品。(加强客情维护)
好的情怀营销,可在有限的成本之下达到高效传播。千万不要认为,寸土寸金的店铺面积不值得去布置。有投入才有回报,烟酒店千千万,一条街上可能就有好几家,要想制胜别家,就要敢想敢做敢行动。
山东日照东港区烟草:点亮农网终端“一抹红” 画好乡村振兴“同心圆”
近年来,山东日照东港区烟草***局主动在乡村振兴战略中找准定位、积极作为,坚持***建与农网建设深度融合,在客户能力提升、品牌精准培育、经营渠道拓展“精准滴灌”,推进“三进三化”农网提质增效举措,用心用力点亮农网终端“一抹红”,齐心协力画好乡村振兴“同心圆”。
优质服务进乡村,助推客户成长系统化
“观念落后、收入偏低”,一直是农网客户的普遍共性。为此,东港区烟草***局把提升客户经营能力作为农网建设再升级的“起跳板”,将优质服务资源向农网倾斜,推进经营思想现代化,发掘农网客户潜在成长需求,助推农网零售客户从思想源头、经营方式上实现转型升级。
图为:该局志愿者帮助零售客户整理货品陈列,靓化店铺环境
在日照市东港区涛雒镇的逢蕴百货超市,一改往日设施陈旧、商品杂乱的窘境,如今厅堂明亮整洁、商品整齐有序,门庭若市已经成为这个小店的常态。
“我的小店变化可大了,看着整齐统一的柜台,还有商品都进行了分区分类,别说消费者看着舒服,我自己也得意呢,这些多亏了咱烟草的同志们的帮助指导!”谈及现在的经营情况,逢蕴百货超市店主激动的说道。
无独有偶,在日照市东港区日照街道前十里村的顺吉百货超市,店主手里拿着扫码枪扫码收银,熟练的使用云POS管理系统经营店铺,进货销货、清点库存、盈利分析一键完成,这个小小的扫码枪和经营系统,俨然成为了顺吉百货超市的“店小二”。
优质模式进乡村,助推品牌培育精准化
“聚焦消费者,做到培育品牌与市场需求相匹配”是提升农网客户卷烟盈利的关键,东港区烟草***局突出“以消费者为中心”,积极融入一体化品牌共育大局,重塑工商零协同方式,创新品牌营销策略,探索农网市场品牌高质量发展路径。
图为:该局志愿者开展农村沿海旅游市场调查研究
“你看在咱烟草同志们的帮助下,我这展柜里的陈列都是重点突出的,而且我还学会了推荐的宣传语,再搭配上在本地的特产一起展示销售,利润可比以前高多了!”日照市东港区香河街道北小湖村的隆客百货批发超市店主谈及销售的变化,如是说。
优质平台进乡村,助推盈利渠道多元化
助力农网建设,融入乡村振兴大局,东港区烟草***局跳出烟草看农网,发挥零售网络渠道优势,聚焦“流量引流”,运用“平台经济”思维,让乡村资源“走出去”和城区客流“引进来”,助力农网、农民致富增收。
图为:该局志愿者通过直播的形式帮助渔民销售海产品
“欢迎大家通过一部手机来到美丽的海滨城市日照,我们不仅有美丽的海、热情的人,还有地地道道的土特产。看我手里的海蛎子,肉质细腻爽滑、味道甘甜,大家还不赶快装进购物车!” 东港区烟草***局志愿者正在帮助渔民通过线上直播的形式,销售本地海鲜。
东港区烟草***局组织青年志愿者,走进生态农业产区化身主播,全方位展示生态农业景区,全维度推介生态农业产品。今年,该局聚焦融媒体平台建设使用,在微信平台开设农产资源专题视频号,将互联网“网红探店”模式复制到助农产品推广上,通过“视频探店”“直播探店”等形式,激活“附近的人”农产购买 农业旅游的消费潜意识,带动线上流量,促进线下消费。
下一步,东港区烟草***局将以更加积极主动的姿态融入乡村振兴大局,持续加快“新农网”建设步伐,着力流通品牌赋能、大数据赋能和资源优势赋能,探索构建连锁化、现代化、高水准的农网高质量发展生态,为乡村振兴贡献烟草力量。
“靓”出助农新模式,“青”力融入农网终端建设
福建省武夷山市兴田镇黄土村面积占武夷山市面积不到百分之一,真妹食杂店位于这样一个不起眼的村里,主经食杂,门店装修简陋,摆放杂乱,固定客流量非常一般,利润就更别提了。经营者陈真妹一直视店铺如“鸡肋”,想转型又苦于没有接盘者。转机来源于一次普通零售,途经店铺的武夷山烟草青年***员小何到店买水,陈真妹那天心情还不错,将水递过去,顺口说道:“遇上也是缘分,下次来说不定就不是我的店了”。听到这话小何才认真四下打量起店堂,货架虽满,但摆放高矮不齐,卫生尚可,却没有那种让人驻足的吸引力,总体印象一句话概括普通且无感。听到陈真妹叹气声,小何心里有了一个初步想法。
店铺改造塑形象
正是一次武夷山烟草青年***员探索乡村振兴惠农助农新模式的尝试,加上打造农网终端建设的契机,最终将真妹食杂店打造成农***色示范终端。
改造前原貌
“他们没来前是日‘负一日,他们来店里后日‘富一日”,真妹食杂店老板笑着说。“他们”指的是武夷山烟草青年***员,“日富一日,齐迎共赢”是武夷山烟草青年***员帮扶小组为打造兴田黄土村农***色示范终端而准备的响亮口号。在行业高质量发展主题引领之下,由3位青年***员组成的帮扶实践小组宣告成立,与真妹食杂店建立起“一对一”帮扶联系,携手将小店打造成农***色示范终端。
在帮扶小组指导下,真妹食杂店不仅进行整店改造升级,对小店风格进行重新定位,划出产品宣传品鉴区、便民服务等功能专区,店堂面貌焕然一新,升级为现代化明快风格的真妹食品商行,帮扶实践小组为其申请配备双屏机等数字化经营工具。相关人员也定期对其开展品牌培育、经营指导、开口营销、助农直播等方面的经营指导,为小店从传统转型数字化智能化装上“云翅膀”。
拓展渠道提人气
小店的颜值提升后,如何实现盈利水平的提级也是帮扶最重要的一环。武夷山烟草积极探索融合当地政府的助农帮扶政策,帮扶实践小组主动对接武夷山市农商行,帮助小店享受到农商行“金掌柜”的农村金融助理服务。有了营销辅导和金融业务的助推,小店的人气和线下流量也逐渐旺盛起来。同时,结合店铺特色打造的便民服务点,因为能为来往群众提供免费热水、便民药箱等服务,村民也纷纷为小店竖起大拇指,在即给大家生活带去便利,又能实现增收。
改造后新貌
创收增收促民富
如今真妹食品商行成了附近小有名气的店铺,走进门店,映入眼帘的是陈列整齐的各式香烟、名酒,进店率比改造前也提升了将近一半,日均销量也有显著提升,目前店铺主要经营香烟零售、中高档茶、酒等,店铺的盈利率获得显著提高,一家人的收入也越来越高。周边的店铺老板也时常来真妹食品商行“取经”、学习。
恵农助农不能停留在口头,要落在行动上,以小见大、实处着力。下一步,帮扶实践小组将继续加强多方合作,进一步“靓”化新农网终端形象,切实提升农网客户的获得感。
湖南涟源:小商店大情怀——记“湘村636”雨家商店
进入湖南神斧集团一六九化工厂生活区,一抹清新的“烟草绿”让人眼前一亮,一家一体化装潢、商品丰富、分区有序、干净整洁的小店映入眼帘,这就是湖南涟源市杨市镇“湘村636”雨家商店。
便民服务区内,店主李恒丰正在整理用于免费发放的防疫、便民物品。“口罩、雨伞、防暑药品等,如果附近居民有需要,都可以来我店里拿”,老板笑着向我们介绍,温馨的便民服务、热心的店主,这家精致的小商店有着自己的大情怀。
融入乡村振兴新零售焕生机
李恒丰乐观真诚,头脑灵活,他把商店开在了相对闭塞的化工厂生活区内,从建店之初起,他就将“诚信经营”奉为自己的经营理念,做的也是来来往往的生活区街坊邻里的生意。老板经常说和街上相比,厂区内相对闭塞,民风淳朴,与其说是“消费者和店老板”这样的关系,他们更像是生活在一个社区的老邻居。
一开始,他租了厂里两个门面,随便布置了几组货柜,就把店开了起来。老板觉得自己店内不愁客源,没有想过要加盟“湘村636”,但是在客户经理的理念宣讲下,老板意识到,“湘村636”不仅仅是对店面条件进行改造提升,更是将便民服务融入了店铺经营之中。
为了让老邻居们在这个相对闭塞的生活区内也能享受到像城里人一样干净、卫生、便利的消费环境,他决心做出改变。
“以前,我总觉得店里的商品种类越多越好,每次进完货都一股脑地堆放在最外面。这就导致我店里的商品摆放比较凌乱,顾客在店里行走空间也比较小。不少顾客和我抱怨过:‘老板,你店里太乱了,我要买的东西都找不到’。现在根据‘湘村636’加盟终端的建设标准和指导意见,我将所有商品进行了分类,将店铺划分成卷烟经营区和日用品经营区,区位分明,整个店铺看起来整洁多了、也亮堂多了。”老板李恒丰说道,除了做这样的调整,他还主动引进了周边村庄的助农产品,主动帮他们寻找销售出路,承担起了先富带动后富的社会责任。不仅农产品的销路解决了,他的生意也更好了。
融入社区共建邻里间显温情
有言道,远亲不如近邻。在相对闭塞的社区内,他们真正的做到了邻里之间的互帮互助。如果有老人要购买东西,他都会送货到门,老人们遇到了生活上的困难——电视机坏了、网络不通、电路需要维修,他都会主动帮忙。附近的居民们提起雨家商店的李老板,无一不会竖起大拇指,交口称赞。
因为厂区面积较大,而且离镇上还有一定的距离,许多老顾客经常让他帮着保管送到的快递,为此,李恒丰特意在店内单独开设一个快递区,这样不仅能够帮助社区居民解决一些“小烦恼”,也能为自己的店铺吸引更多的顾客。专门设置的两组快递柜,基本能满足厂区内所有居民的寄存需求。
在靠近门口的收银区,雨家商店还为居民提供了水电费代缴等服务项目。通过不断拓展终端服务功能,雨家商店已经逐渐发展成为乡村振兴的惠农便民综合体,赢得了越来越多的消费者的青睐,而他本人也成为了居民们交口称赞的好邻居。
也正是因为在厂区内日益积累的好口碑,李恒丰不仅在生活区内开起了招待所,还开起了小餐厅,为厂区职工提供多样化的饮食选择,小餐厅带动了原本难销的助农农副产品销售,店里的收益渠道也愈发多元,同时,也让他忙得不可开交。
李老板并不是本地人,但正是这样“你帮我,我帮你”的温情氛围,让他在169厂一待就是17年。
融入文明建设旧终端展新颜
在雨家商店的特色体验区内,有两块很显眼的文化墙,一块陈列了169化工厂从诞生至今的历史变迁,一块展示了卷烟诚信小组的小组风采。
有顾客在特色体验区里休息时问李老板,为什么要浪费这么大一块地方做这样一块文化墙,用来打打广告岂不是更实在?
李恒丰笑着回答:“这两块文化墙是我一开始改造店铺时就想好了的,我一直生活在169厂里,对自己的“169厂人”的身份认同感非常深刻,所以我也想把我自己对169厂的理解和认识展现给来店里消费的顾客。同时,我也是卷烟诚信互助小组的组长,我很乐意将小组的发展历程展示给大家,更是想把我店里“诚信经营”的店铺经营理念传达给消费者,让他们能更安心地在我的店里消费。”
区别于其他的小店里充斥着广告的店内装潢,雨家商店里的文化墙也成为了它与众不同的标志。文化对人的影响往往是润物细无声的,比起微不足道的广告费,雨家商店选择用历史、诚信、积极的文化装饰自己,让一家曾经杂乱的小店“旧貌展新颜”,焕发出不一样的生机。
“金字招牌”引领小店“蝶变”
图为华着便利店打造农产品展示专柜。 李梦佳 摄
店铺的经营并非易事,有人入行数月,便在激烈的市场竞争中败下阵来;有人摸爬滚打多年,在汹涌浪潮中及时改变经营策略,把根扎得又深又广。
位于陕西省汉中市汉台区***街明珠北苑小区楼下的“iST丝路情”华着便利店老板张建强便属于后者。2015年,张建强踏入自主经营领域,一路走来的笑与泪,构成了他人生中的宝贵积淀,也记录了他在自主经营领域的成长。
从暖通行业转型为便利店,从初代便利店到现代化的便利店,从食品百货“唱大戏”到一店多能的“百宝箱”,张建强用7年时间,书写了自己的人生故事。
转型便利店
2015年,张建强踏上自主经营道路,在“华喆暖通”开启了人生新篇章。2016年,汉中市开始集中供暖,店铺生意逐渐平淡。面对压力,几经思考的张建强,积极探索转型之路,在汉台区***西街明珠北苑小区外盘下了一家新店面,“华喆暖通”摇身变成了“华着便利店”,这便是“iST丝路情”华着便利店的前身。
虽然生意有了起色,但本来处于转型期中的张建强对便利店经营并不擅长,便利店品牌竞争十分残酷,他常常为如何于夹缝中求生存而眉头紧锁。
2022年,在详细了解了陕西烟草自有流通品牌“iST丝路情”后,张建强便决心加入“iST丝路情”,自此,他成了汉中市“iST丝路情”便利店的首批加盟客户之一。
数据运用的先行者
加盟后,为了让张建强尽快适应现代化便利店经营模式,汉中市汉台区烟草***局(分公司)细化服务,认真指导他学习使用“丝路通”终端管理系统。通过后台数据分析以及对门店顾客群体的观察,客户经理发现店内年轻消费者越来越多,为此客户经理为张建强制定了个性化指导建议书,提醒张建强要增加非烟商品的种类,尤其是饮料和休闲食品种类,以此更好地吸引和满足年轻消费群体。
在百货陈列上,汉中市汉台区烟草***局(分公司)指导张建强讲究“朝向统一、间距统一、明码标价、明码实价”原则,加大畅销品展示面,并通过店铺数据提醒张建强,及时以打折处理的形式清理近3个月没有销量或马上过期的商品,并合理安排进货量。
正是凭借对智能数据的科学运用,从2022年12月开始,张建强平均每天增加500元销售额。
服务群众的“百宝箱”
客群是稳定了,但黏性还不够强。为了持续提升“iST丝路情”品牌美誉度,真正实现便民服务功能,也为了帮助加盟客户引流增利,汉中市汉台区烟草***局(分公司)结合众多社区小店经营实际,围绕现代消费者即时性、高频次、多元化的消费习惯,充分利用现有资源,悄然完成了加盟终端“一店多能”的华丽转型。
汉中市汉台区烟草***局(分公司)结合消费者需求,丰富加盟店便民服务功能,为华着便利店配备了便民服务柜,柜内配置共享雨伞、便民药箱、打气筒等便民设备,在店门口的阴凉处还放置了桌椅、茶具、太阳伞。汉中市汉台区烟草***局(分公司)还建议张建强为群众提供冷热饮水、休憩歇脚、应急充电等暖心服务,将小店打造为集社交、消费、休闲于一体的多功能体验区。
另外,2022年6月以来,汉中市汉台区烟草***局(分公司)还与供销社携手打造农产品专柜,通过商圈分析,帮助华着便利店认真选择适合上柜的农产品,受到周围居民的欢迎及好评,期间张建强的收入也节节上升。
2022年10月,在中秋、国庆双节前,汉中市汉台区烟草***局(分公司)又积极与工商银行联系,合作开展加盟终端满减、满赠活动,并通过客户经理驻店营销手把手指导张建强如何开展活动、发展店铺会员。活动期间,华着便利店每天的营业额比平时提升了3000元。
“‘iST丝路情’的金字招牌,就是一张亮眼的名片,消费者一看到就会走进来放心消费。烟草公司就像我的前进助推器,推着我多学多看多问,与同行多沟通多切磋。”张建强感慨地说。
如今,人来人往的iST丝路情华着便利店已成为该区域“一刻钟便民生活圈”的重要载体,而汉中市汉台区烟草***局(分公司)也将和张建强这样的加盟客户一起,继续用贴心的服务和优质的商品书写更多的品牌故事。
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