雪茄可能是手工业者最后一片高地-雪茄应该怎么选，95%的人都不知这个方法

雪茄可能是手工业者最后一片高地

手工和机制雪茄是雪茄世界的两个阶层，没有人会将机制雪茄等同于手工雪茄，也没有人用手工雪茄的标准来评价机制雪茄。机器的高效、标准、低成本是手工永远无法企及的；手工雪茄附着的人的工艺、温度、情感是永远无法用机器替代的。

技术的发展会让绝大多数的规模手工消失，实际上在人工智能在纳米级机器人的推动下，现在已经很少有纯手工的行当了，很多之前手工的行业，至少某些环节已经被机器取代。除了手工雪茄这个行当，好像已经没有规模化（全世界百亿美元级别的产值）的手工行业了。而且手工雪茄业一直保持着和机器的距离，手工雪茄就是手工雪茄，机器雪茄就是机器雪茄，这基本属于两类行业。

有人可能会说像手工壶、折扇、家具、金饰、皮鞋、服装等等也都有全手工的。是的，很多产品都有全手工制作的，可是这些更像是匠人在坚守的一个档口，而不是一个产业。手工雪茄可能是仅存的一个手工产业。

用机器来制作雪茄有着手工无法比拟的优势，不管是稳定性还是效率都远远超过手工。上世纪中叶随着香烟工业的兴起，手工雪茄受到极大的***，很多雪茄工厂不得不引入机器，用机器来卷制雪茄，一方面提高产量，一方面降低人工成本。

可是最终，雪茄行当里面所有向机器妥协又想保持雪茄风格的的都失败了，无一例外。最终雪茄行业就分成手工雪茄和机器雪茄，手工雪茄占据了金字塔的顶端，机器雪茄也有极为庞大的市场份额，不过二者几乎没有交织。机制雪茄也有做得很出色的，可这些机制雪茄品牌很难在高端手工雪茄领域获得成功。例如丹纳曼也拥有不小的雪茄市场份额，可是在高端手工雪茄领域却极难有建树。

手工雪茄之所以成为仅存的手工产业，我觉得主要的原因是世界上没有两片相同的叶子。机器卷制可以非常规范和标准，可是烟叶本身就不是一种标准的产品，世界上没有两片烟叶是完全相同的。资深雪茄工人在卷制雪茄的时候，根据自己的经验判断，增减相应的烟叶配置；根据指尖传递过来的触觉用恰当的力度来紧实雪茄；在柔嫩双手的呵护下让雪茄拥有和健康肌肉一样的弹性和力量；雪茄在卷制工人手中保持一致性的同时也拥有独特的一面；雪茄也在工人手中开始了漫长的生命历程；雪茄的独特性也因此而来。当然，说这是雪茄的卖点也未尝不可。

因为原材料从一开始就存在差异，这让手工雪茄可以成为一个产业，并且手工的差异也成为这个产业中的特色。其他产业，只要是原材料是标准的，这个产业就很难保存纯手工。

你手上的雪茄是怎么卷出来的？

一根好的雪茄，是带有手工温度的，而不同的手工卷制方式，也会让雪茄呈现出不同的品鉴感受。今天小茄就来和大家聊聊，这门有着数百年历史的雪茄卷制艺术，看看你手上的雪茄是怎么卷出来的。

卷筒式卷法

这是一种原始的卷制方式，从名字就可以看出，这种卷制方法与卷筒纸有些相似。将雪茄所需的烟叶按顺序一层层铺好，再像卷筒纸一样把烟叶卷起来，一支卷筒式的雪茄便诞生了。这种方式卷制出的雪茄，香气透发性不好，缺乏层次感，目前已经很少用这种方法了。

恩图巴托卷法

将制作茄芯的每一片烟叶，分别卷成卷轴状，再放在一起形成茄芯，再用夹套将茄芯束在一起，最后卷上茄衣。要注意的是，雪茄必须从靠近茄脚的那一端开始卷制，且每一束茄芯必须卷制均匀。这种经典的卷制方法，可以使雪茄保持良好的透气性，还有很强的主线味道贯穿品鉴全程。

手风琴卷法

在这种卷制方法里，将每一片制作茄芯的烟叶像折扇一样弯折，并层层重叠在一起，用茄套将其固定，最后卷上茄衣。这样卷制出的雪茄，折叠的烟叶容易被压断，且透气性不如恩图巴托卷法。用刀纵向切开，可以看到其内部结构像手风琴一般展开，因此得名手风琴卷法。

图书式卷法

这种方法又称书籍卷制法，与卷筒式卷法很像。将制作茄芯的烟叶按上下顺序，如同书页般一片片堆叠在一起，然后折叠捏成一束，用茄套固定住，卷上茄衣。这种类似书本般折叠而成的卷制方式，比较考验卷制师的技术，控制不好的话，可能会在品鉴时出现抽不动或有燃烧隧道的情况，但图书式卷法操作相对简单，可以大大提高手工卷制的效率。

除此之外，不同的雪茄品牌也都有着其专有的卷制方法。

例如中式雪茄的卷制大师夏永峰，作为国内雪茄届唯一的“非物质文化遗产手工技艺传承人”，除了有蒙城古法卷制工艺法，还将其与加勒比地区的传统卷制工艺相结合，***众长，得到更为精湛的卷茄技艺。不过是传统的工艺还是后续发展而来的技艺，都会对雪茄的透气、口味等会产生不同的效果，形成不同特征的雪茄，因此不必过分追求卷制手法，毕竟挑选到适合自己的雪茄才是最重要的。

雪茄出现斜烧或者隧道烧是怎么回事？

对有强迫症的茄客而言，雪茄燃烧状态不好，非常影响抽食的心情，更为严重的甚至会感觉整根雪茄都***。

心情如图

明明已经使用了专业的雪茄打火机，有许多茄友在抽雪茄时还是会遇到燃烧不均匀的情况，出现斜烧或者是隧道烧，这是怎么回事？

出现斜烧，图片源自长城优品交流群

归根结底，主要原因有3个：①雪茄内部的湿度不均匀；②跟雪茄卷制有关的内部结构问题；③个人的手法和习惯的问题。

均匀燃烧的雪茄十分赏心悦目

图片源自长城优品交流群

首先，雪茄内部湿度不均匀导致的斜烧是最常见的问题，我们都知道雪茄需要精心的养护，但我们通过湿度计探测到的湿度，不一定就代表了整支雪茄内部湿度的平均分布，湿度分布不均自然就导致雪茄燃烧时出现斜烧的情况。

雪茄保湿盒

其次，手工雪茄由一片片烟叶人工卷制而成，即使是同一盒里的雪茄，可能都来自于不同人之手，卷制技术的高低，直接决定了雪茄内部结构的松紧，不均匀的燃烧由此产生。

“132”小组大师传授卷制技艺

最后，一些不恰当的点烟手法和习惯也会导致问题的出现。点烟时受热不均；品吸时的每一口或大或小等等，也可能是雪茄产生斜烧或隧道烧的原因。

保持抽吸节奏

那么，我们应该如何避免此类情况的发生呢？

首先要对雪茄进行认真的养护，状态好的雪茄出现不完美燃烧的概率会低一些；其次在抽雪茄时掌握技巧，放慢速度，将燃烧慢的一面转向下方，吸食雪茄时不会在燃烧中吸取氧气，下部的烟草会由于氧气的充足而燃烧得快一点。

完美均衡地燃烧，雪茄的风味能得到更完全的体现。不过，过分地追求完美，这雪茄抽得也就太累了。抽雪茄，抽的是一种心境和享受，在不影响味道的前提下，一点点的斜烧又算得了什么呢~

互为对照的雪茄与卷烟

雪茄或卷烟，都常被谈及，它们是烟的主力，共同撑起了全世界烟草近***的消费量。据2022年世界烟草发展报告数据，该年度全球烟草制品销售中，卷烟占78%，雪茄占10%，两者占比均远超其他烟草制品类型，呈现出卷烟为主，雪茄为辅的世界烟草格局。

接下来，小编将从原料工艺、外观呈现、品吸口感、抽烟文化等方面，梳理雪茄与卷烟的异同，试探它们如何共同撑起了世界烟草的一片天。

1、定义：同是烟叶的不同表达

雪茄和卷烟，它们不同，又极其相似。卷烟，指卷用卷烟纸将烟丝卷制成条状的烟制品。又称纸烟、香烟、烟卷。雪茄，指用烟叶将烟叶卷制成条状的烟制品。从定义看，它们的差别仅在于卷制物的不同，一者用纸，一者用烟叶。而其填充物，都是烟草叶。既然风味来源都是烟叶，它们如何产生不同？

2、生产工艺：

雪茄是历史最古老的烟制品。美洲原住民早在欧洲人到来前，就开始用烟叶卷烟叶点燃吸用。欧洲人到来后，现代的雪茄逐渐成形。制作一支雪茄，首先需要挑选优质的烟叶，一般选用植株中部、叶片完整、香气饱满的烟叶。随后，烟叶需要经晾晒、发酵。最后，烟叶在保持完整的情况下，再用卷雪茄专用的烟叶卷制。雪茄生产，一般由手工完成，注重采用最好的传统工艺。

生产卷烟，首先也需挑选适合的烟叶，或使用多种烟叶进行配方。其次经过烘烤、调制、卷制等工艺，生产流程中自动化程度较高，生产效率也远高于雪茄。

3、外观呈现：

雪茄通常具有较大的尺寸和圆柱形状。它们的外层由精心挑选和处理的烟草叶包裹，这些叶子可以是整片的，也可以是碎片拼接而成的。这种外层叶子通常被称为"包装叶"，它们的质量和颜色可以对雪茄的外观产生重要影响。每支雪茄的包装叶都具有不同的纹理和颜色，给人一种高质感和手工制作的感觉。

卷烟一般相对较小，相对细长，外层由卷烟纸卷成，外观简洁而精致。由于生产工艺高度自动化、标准化，卷烟外观往往整齐划一。此外，雪茄没有过滤嘴，而香烟则普遍装有过滤嘴，这也是两者在外观上的一个显著区别。

4、品吸体验：

品吸口感是雪茄与香烟区别最大的地方。雪茄的风味以烟草的本味为主，风味强烈***性强，抽吸时的层次感明显，受选用烟叶影响，可能还伴有果香、坚果味、咖啡香、奶香等风味，让人在吸食的过程中能够体验到不同的味道和香气。而卷烟吸味受烟叶配方决定，总体更柔和，一些卷烟也会添加爆珠等增味元素，让不同品牌和类型的香烟在口感上有所区别，总体来说，卷烟的风味选择更丰富，但单支的烟的风味变化不如雪茄。

另外，在燃烧时间上，雪茄的吸食时间要比香烟长。雪茄点燃后若不抽吸，搭在一旁三到五分钟会自动熄灭。这一特点也使得雪茄在品吸过程中更具趣味性，可以根据个人喜好控制吸食时间和节奏，让抽雪茄也能成为个人风格的表达。

5、抽烟文化：

由于卷烟和雪茄的差异，带来不同的品吸体验，也诞生出各具特色的文化。

卷烟，作为现代社会中最常见的烟草制品，其抽烟文化已经深入人心。卷烟的抽烟方式相对简单，没有太多的仪式感，这使得它成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。无论是工作间隙、休闲时光，还是朋友聚会、社交场合，卷烟都能轻易地融入其中。卷烟强调的是随意、轻松和社交性，它成为人放松心情、缓解压力、交流情感的一种方式。

相比之下，雪茄的抽烟文化则显得更为高雅、庄重和讲究。雪茄的抽烟方式需要遵循一定的礼仪和规范，如使用专门的雪茄剪、火柴或打火机，以及掌握正确的吸食技巧等。这些都使得雪茄的抽烟过程充满了仪式感，也体现了雪茄文化的独特魅力。抽雪茄时，人更注重品味、享受和沉思，追求精神的满足。

此外，卷烟和雪茄的抽烟文化在社交场合中也呈现出不同的特点。卷烟的社交性更强，它往往成为人们交流、沟通、拉近关系的媒介。而雪茄则更多出现在正式的社交场合中，如商务会议、晚宴、庆典等。在这些场合中，雪茄不仅是一种烟草制品，更是一种展示个人品味、修养和社交能力的工具。

雪茄应该怎么选，95%的人都不知这个方法

雪茄，这种充满男士气息的享乐象征，从古巴革命领袖切·格瓦拉到现代好莱坞巨星阿诺·施瓦辛格，雪茄一直与权力、地位和品味紧密相连。然而，在挑选雪茄这件事上，许多人却是门外汉，95%的人甚至不知道该如何选择适合自己的雪茄。

选择雪茄并非只是看品牌和价格，更重要的是了解雪茄的产地、烟叶类型、****等因素，这些都将直接影响到雪茄的口感和体验。

首先，雪茄的产地对其风味有着决定性影响。古巴雪茄以其独特的风土条件和长期积累的种植、制作经验而闻名世界；而尼加拉瓜、洪都拉斯等地的雪茄则以其独有的烟草种类和独特的风味吸引着雪茄爱好者。

其次，烟叶的种类和部位也是影响雪茄口感的重要因素。雪茄烟叶分为包装叶、夹层叶和填充叶三种，不同部位的烟叶具有不同的口感和香气特点，高品质的雪茄往往采用上等烟叶，通过熟练的手工艺人精心制作而成。

此外，雪茄的****也是判断其品质的重要标准。手工雪茄以其精湛的****和严格的品控而备受推崇，每一支手工雪茄都是艺术品，值得细细品味。

而在挑选雪茄时，一个常被忽视但极为重要的细节就是雪茄的环数和长度。环数指的是雪茄的直径，长度则是字面意义上的长短。不同的环数和长度会带来不同的吸烟时间和体验，通常来说，环数越大、长度越长的雪茄，吸烟时间越长，口感也越丰富。

最后，选择雪茄时，个人的口味偏好是最重要的。雪茄的口感从轻柔到浓烈各不相同，新手可能更适合轻柔细腻的口感，而经验丰富的雪茄爱好者则可能更喜欢浓烈复杂的风味。试试不同的雪茄，找到最适合自己的那一款，才是雪茄选择的真谛。

在这个看似复杂的选择过程中，一个简单而有效的方法是关注雪茄评分和评论。许多雪茄杂志和网站会对雪茄进行详细评测，提供从口感到燃烧性能的全方位信息，这些都是选择雪茄时的重要参考。

总之，选择雪茄不是一件简单的事，它需要对雪茄的理解和尊重。通过了解雪茄的产地、烟叶类型、****以及个人的口味偏好，你才能找到真正适合自己的茄。