定期库存盘点 让经营事半功倍
经验丰富的店主都懂得,店铺盘点应定期进行,是必不可少的一项工作。然而,在经营过程中,却有不少店主认为盘点耗时间、耗人力、浪费资源,或者认为“缺啥补啥”,无需大费周章地盘点。实际上,要做到科学经营、合理备货,不管是在城市还是在乡村,无论是大店还是小店,盘点都是经营中必不可少的功课。
店名:美珍杂货店
经验:盘点要做到“勤”与“实”
“美珍杂货店”是贵港市一家普通的乡下小型杂货店。刚开店时,店主韦老板对盘点没有什么概念,认为反正商品的品种也不多,库存有什么自己都能记得。出于安全考虑,商品都存放在二楼,“每次订货基本不上楼看,就是跟着感觉走,偶尔缺点什么,也没当一回事”。直到经营了半年多,有一次,客户经理来盘点库存,她才大吃一惊,原来还有这么多卷烟库存,并且很多已经堆放了很长时间,“其他的商品也一样,到处堆得乱七八糟,卖的时候都是顺手先卖放在外面的,里面的很少动到。所以放在里面的商品有些甚至都已过期了,损失不少。从那时起,我便重视起盘点这项工作了”。
韦老板认真盘点卷烟库存
韦老板认为,盘点首先要做到“勤”。每次订货前,要先检查库存量再下单,“我们乡下小店库存量虽比不上城市里的店,但一样也要认真盘点,让自己心里有数。”之所以这样说,是因为韦老板吃过亏,有一次订烟,“红塔山”还有10条库存,她却又重复订,“五叶神”只剩下两条,她却没看库存导致漏订,白白流失了一些顾客。“商品一定要勤整理,同一种商品不能东放一点、西放一点,先进先出是基本准则,勤整理勤挪动,商品流通才快。”
其次要做到“实”。实即实数盘点,不可过于随意,认真点数记录。“我的商品现在都码得很整齐,有秩序,盘点起来也容易多了。”韦老板说,“盘点卷烟的时候我一盒也不会少计,马马虎虎怎么能做好生意呢?”现在,韦老板基本做到月清月结,每个月盘点一次,数据清清楚楚,算账明明白白。“会盘点也是一种经营技能,现在的我比以前更有自信了,生意大小是一回事,认真盘点才更有奔头。”
店名:汇缘杂货店
经验:盘点也可走“捷径”
有的店主由于经营繁忙,很少给店铺盘点,认为这是耗时又无好处的活,也有的店主认为盘点是一件不容易的工作,爬上爬下找累不说,也看不到什么收益。其实,只要掌握了盘点的方法以及注意事项,盘点没有想象中那么难。
“汇缘杂货店”是一家中型便利店,日常经营中,店主李老板比较重视盘点。他认为盘点可分为首次盘点和日常盘点。首次盘点通常在开店之初,这时不光是为了便于记账,更为了店主本身要对店铺经营有一个总体的认知。首次盘点的时候,最好用本子或电脑把所有商品的进货价、零售价、包装规格及数量详细记录起来,如果能记上食品类的保质期更佳。除此之外,连同店铺其他设施也要一并盘点记录,包括货架、展示柜、桌椅台凳、小电器等,这样对店铺的经营品种、规格和概况一目了然。而日常盘点通常根据店铺实际情况,可以每周或每月、每季度开展,一般针对商品盘点,流动性较快的和价值较高的商品盘点频率要高些。
李老板认为,根据盘点的规模,可分为“大盘点”和“小盘点”。“大盘点”即全部盘点,把所有商品包括放在库存内的商品全部仔细盘点清楚,“小盘点”即部分盘点,只针对部分商品盘点。“大盘点”较耗人力和时间,一般建议在换季时开展,平时只需做“小盘点”即可,如有生鲜类商品建议每日盘点。
盘点顺序也有讲究。应从放在仓库里的库存开始盘点,再盘点临时存放点、最后才盘点货架(柜)的商品。先盘点商品体积大的,再盘点商品体积较小的,或是先盘点大件包装的,再盘点小件单包的。若是仓库与店面分离,建议提前把较远处仓库的先盘点完,再盘点店里的商品。如果店里有条件分区域经营,最好遵循一定的顺序逐个区域依次盘点。盘点记录如用手工或电子表格,也要本着便于登记的原则,才容易快速找到记录位置。
现代化经营的店铺总少不了电脑,几年前,李老板的店里安装了零售终端信息系统,系统里的数据除了有详细的卷烟数据,还有非烟商品的数据。系统里进销存模块对他帮助挺大,里面详细的库存数据使盘点变得事半功倍。更重要的是能查询实时库存,每次订货点点鼠标就能知道库存剩余量,知道再订多少合适,大大地提高了效率。
李老板说,盘点也要有注意事项。面对商品较多、地方窄小不易盘点的时候,要有足够耐心,切忌不可操之过急。也不能看见什么就盘点什么,毫无章法。如果商品没分类建议先分类,再依次盘点才节省时间。另外,不宜在营业时间特别是高峰期间盘点,因为营业时间商品是流动的,会造成数据不准确,既浪费时间又得不到正确结果,最好在店铺打烊后进行。
“磨刀不误砍柴工”,盘点的最终目的是为了更好地经营,为了更好地创造效益,通过盘点,掌握店铺所有商品的详细状况,更明确该进什么、主销什么,这样对未来才能有更清晰的经营思路。
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隶属品牌: | 荷花 |
类型: | 烤烟型 |
焦油含量: | 10mg |
烟气烟碱量: | 1.0mg |
烟长: | 84mm |
包装形式: | 条盒硬盒 |
钻石(黑荷花)真假辨别/辨别方法
1. 看烟盒的印刷质量
真烟的烟盒印刷质量高,即使我们用很大的力气去摩擦也不会掉色,香烟上的图案和文字都比较清晰,即使在边缘处也不会出现毛边的香烟。假烟烟盒的印刷质量差,烟盒中的图案与文字比较模糊不清,如果我们将香烟的图案或文字放大,就会发现边缘处有毛刺的现象。
2. 测试香烟的柔韧性
真烟烟支的柔韧性好,即使我们将它弯曲也不会折断。假烟的烟支并没有做到这一点轻轻将烟支一弯曲就折断了,当然这并不适合所有的香烟,但我们常见的香烟可以试一下。
3. 将香烟静燃
真烟的烟丝因为经过了膨化处理烟末烟梗少,烟支静燃时不会出现频繁的熄火。假烟的烟丝未经过膨化处理,烟丝中烟末烟梗的含量多,烟支在静燃时频繁熄火。
4. 摸香烟
真的香烟塑料膜摸起来手感光滑、较柔软,而假烟由于做工粗糙,手摸会有滞手感。
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钻石(黑荷花)网友打分
口感: | 41 |
销量: | 37 |
包装: | 78 |
价格: | 85 |
综合: | 64 |
钻石(黑荷花)烟民真实评价
网友评价:学校买的。感觉不错。闻着香,抽着柔,别人感觉也不是很呛。适合休闲的时候品味
网友评价:我的是5支装的,先说说包装,挺一般的包装,单只的包装也比较一般,而且包装的塑料纸里面有微量的碎烟叶子
网友评价:没有自己时候的口粮......还真是不好抽~
网友评价:抽起来口感还行,微微的烟草本香,适合年轻人,而且包装也挺高档的,比细支长白山好点,个人感觉还行!
网友评价:最爱的一款香烟,清香顺口,据说即将停售了。怀念。
网友评价:出口专用,建设马路那边士多店买的,比长寿红烟(圆角硬盒)11mg那种稍差一些,不过味道也还在,很香,
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