反向消费，让「小而美」崛起
口红经济、淄博烧烤、围炉煮茶、甘肃麻辣烫、近处旅游、citywalk……
这几年，消费的关键词持续发生转变，从买房买车买包买奢侈品到买口红、吃烧烤麻辣烫，甚至是不花销的citywalk。
再具体到化妆品上，国货品牌“精心”、“郁美净”销量提升，可以看到“小而美”的消费理念正在崭露头角。
烟草消费，从「大而贵」转向「小而美」
曾几何时，在公众场合拿出一包小有名气、小有档次的烟，在众人的羡慕目光中，满足了多少消费者渴求认可的需求。
那时候，收入不够多，钱包不够富裕，甚至部分高档烟还需要人脉才能买到，消费者普遍相信“一分价钱一分货”“大品牌有保障”的消费理念，追求高价商品。
因此，一包大品牌、高知名度、价位也偏高的烟，不仅代表了个人的经济实力、时尚超前的思维，还暗示了自己的社会人脉。
如今，消费市场产品多样，能充分满足消费者对味道、包装、文化的多样化需求。
而且富裕起来的人们，不再需要用卷烟支撑门面。
再加上持续多年的理性消费教化，人们买烟的出发点不再是为了别人看待自己的眼光，而是出于自己真正的品吸需求。
在此情况下，一些中小品牌、知名度和价位都不够高的产品，也凭借过关的品质、契合审美的创意，有了稳定的消费群体。
行业外消费，白牌正在崛起
理性、悦己的消费理念铺陈到了各个消费市场。
年轻又自信的消费者逐渐对大品牌驱魅，以自己的消费喜好与消费习惯为出发点，开发了一批白牌产品。
同时，一些厂商也通过创造品牌，以优秀品质为基准，开发了一批受市场欢迎的商品。
所谓白牌，也叫“厂牌”，指的是小厂商生产的品牌认知度较低的商品。
从家具、食品、日用品、美妆到电脑等单价较贵的物品，各个消费领域都有了自己的白牌。
在近两年兴起的量贩零食店里，存放着大量白牌却销售量居高的零食；借助拼多多、1688等平价购物平台，越来越多的不知名衣服流入到年轻人手中。
甚至在小编看来，小米汽车也是白牌崛起的例证之一，它出自一个从未做过汽车的品牌，又因堪称豪车的品质与设计、普通车的价格，以及亲民的营销方式，受到网友追捧。
弱品牌不等于弱品质
无论是过去的追求高价、大品牌，还是当下的选择白牌、小而美，都是不同的社会时期下消费者对自己好的方式，是对美好生活的探索。
如今，市场商品从供不应求到供过于求、消费理念回归理性，品质是当下时期产品崛起的重要方式之一，也是消费者在探索美好生活的过程中寻找到的可行方式。
对于烟草产品而言，弱品牌不代表弱品质。
把关品质、做高性价比产品，是烟草品牌尤其是中小品牌于当下时期突围的一种重要路径。
2021年零售企业如何浴火重生？
受市场大环境的影响，实体民营企业的零售之路愈发艰难，很多零售企业陷入观望和不知所措的姿态。虽然零售企业腹背受敌，但是商业的本质并没有发生改变。而零售企业经营者需要给予消费者“选择的理由”，也就是商品的卖点是什么、差异化是什么？这涉及到门店定位、品类布局、商品陈列、营销活动、卖场服务等方方面面的内容。
一、如何使门店快速脱颖而出，并积累良好的口碑
在我们日常的经营活动中，除了培养门店的知名度、美誉度、顾客的忠诚度外，还需要注意以下几点：
第一、有活力的差异化经营。对于零售企业来讲差异化经营是围绕商品、价格、服务来展开的。针对同一商圈，商品相差不大，价格和服务是吸引消费者购买的关键。
第二、门店与顾客的关联程度。通俗来讲就是目标群体进入门店产生购买行为的比重。可以通过市调和后台数据分析，及时调整门店商品陈列及营销活动，最大化与消费者建立紧密联系，提升卖场销售。
第三、特色化营销。当下信息透明化，消费者可以从不同平台轻松找到想要购买的商品。所以实体零售企业必须进行创新营销，才能吸引消费者。
前段时间星巴克的创意营销“招募气氛组”。不仅上了话题热搜，还吸引了大波消费者。
同样，零售企业在周年庆、重要节假日时，举办有特色的营销活动，吸引人气的同时为门店塑造口碑。
二、低成本，寻求新的突破口
当下大部分零售企业的诉求是既要改变得足够多，吸引新顾客，但又不能疏远了老顾客。那不妨从以下几点入手：
①重构品类规划，梳理门店SKU数；
②重视员工技术技能培养；
③引入先进的薪资体系，为企业留住人才；
④利用营销活动，激发顾客购物欲。
这样做的目的，一方面可以降低企业的投入成本，强化核心利益点和竞争力；另一方面在保持现有顾客的基础上，吸引新顾客，扩大门店消费群。
三、梳理门店商品结构，使其人性化
对于零售企业来说，当下的重点在于卖场空间、品类结构和服务体系。
卖场空间精细化运营已经是一种趋势，由大而全转变成小而精、小而美，尽可能地降低消费者选择成本。
品类结构优化，用商品的关联化、复合化，来体现卖场空间的人性化。
卖场所有的服务都是为了与消费者产生关系。当下零售企业需要更懂消费者，知道他们喜欢什么，在意什么？然后围绕顾客需求去运营门店，离成功就不远了。
四、通过社交、娱乐与消费者建立关系
我们要想方设法让消费者参与。无论是通过公众号、抖音、微博还是微信群，从线上到线下，从商业场景到外部场景，找到与消费者产生共鸣的点，进行互动，创建亲密关系，增加门店和消费者之间的黏性。
对于零售企业来说，只有与时俱进，才能立于不败之地！当下即是“危机”也是“时机”，且看各位零售人如何把握机会，实现浴火重生。
高端蓄势，开启高质量发展新篇章
过去的一年，复苏与分化成为高端市场发展的主旋律。总体来看，高端烟保持了一定的增幅和增量，数据表现依然亮眼。从品牌发展来看，高端消费向“中华”、利群、荷花为代表的大品牌集中，向中支、细支等为代表的创新产品集中。
从市场的角度来看，高端烟动销放缓、库存增加、状态“疲软”也是不争的事实。激发高端市场消费活力，恢复零售户培育高端烟的信心，创新高端烟产品载体，成为推动高端烟高质量发展的关键所在。
消费研判：分化之下蕴含新机遇
“***两重天”成为高端市场的真实写照。从宏观经济的视角来看，我国正处于经济结构的深度调整期，传统产业发展遭遇瓶颈，新兴产业发展方兴未艾。经济的深度转型带来的不仅是消费的分化，同时也对消费取向带来了深刻影响。
一方面是传统高端消费人群的消费降级，另一方面是尚未形成的新兴高端群体和消费习惯，在双方的共同作用下，导致高端消费呈现总体增长、深度分化、增速放缓的现象，这种现象甚至将会贯穿整个“十四五”时期。
在此情况下，高端消费的逻辑发生新的变化——消费者需要具有创新力和创造力的产品，以满足对美好生活的需求，高端烟概念性创新吸引力持续下降，实质性创新成为主流。以系统性创新推动高端消费持续细分，满足新兴高端消费群体的个性化、品质化需求，成为高端烟发展的主旋律。
高端烟发展之道，就孕育其中。对于新兴高端消费群体而言，所需要的是与众不同的产品、别具一格的消费体验、闪亮的身份标签、群体内部的价值认同。这意味着高端烟面临着重做一遍的机遇，深度细分的可能。
具体来看，以300—600元档高端市场的崛起为标志，高端消费走向了强分化时代。每一个细分的价位，对应着不同收入的消费群体；每一款代表性产品，对应着具象化的消费场景。“荷花系列”“峡谷情系列”“徽商系列”……新势力的持续涌现打开了高端市场的突破口，而更多的可能则要依靠品牌自身的努力去探索。
品牌竞争：大品牌开启发展新格局
高端消费的倾向性日益明显。在理性消费的大背景下，消费者更加青睐大品牌，这样既满足了自身的消费需求、礼赠需求，又减少了决策过程中可能产生的失误。“中华”、利群、荷花、黄鹤楼、南京等品牌呈现出极强的增长态势。
“中华”品牌凭借细支、中支等创新产品的强势表现，积极抢占高端市场增量。尤其是在500元档市场，中华（双中支）和中华（细支）2款产品占据了绝对优势地位，强大的虹吸效应让诸品牌“望而却步”，选择差异化竞争策略向600元档和400元档市场进军。
面对高端市场的扩容与分化态势，利群品牌则重点推动“阳光系列”做大做强。近年来，利群品牌先后推出了“橙中支”“尊中支”“山外山”“尊细支”“青中支”等创新产品，涵盖300—600元档市场，紧紧抓住中支、细支的消费潮流，向全国市场进军。
同时，应该注意的是，利群品牌的高端化布局并非是一帆风顺的，而是在跌宕起伏中不断汲取经验、总结教训、创新发展，逐步打造高端产品向上的力量，以“阳光系列”总体的高质量发展，推动利群品牌全国化高端布局有序开展。
荷花品牌继续保持了高歌猛进的发展态势，“软荷花”“硬荷花”“细支荷花”三箭齐发，以产品的规模化、系列化发展，推动荷花品牌规模做大、价值做强。短短十年间，荷花品牌实现了由高端烟新势力向高端烟引领者的转变，是为高端市场上最大的“黑马”，成功改写高端市场竞争格局。未来，荷花品牌应在规模化发展之外，寻求新的增长点。以高端烟新产品，推动荷花品牌价值向上延伸。
2023年，黄鹤楼品牌高价产品产生较大波动，“1916系列”的稳定发展成为首要任务。在此情况下，黄鹤楼品牌的高质量发展更加倚重高端烟。在此情况下，黄鹤楼充分发挥技术创新优势，以“视窗”和“视界”2款创新产品向高端市场发起***。一方面，以“视窗”的规模化布局引领黄鹤楼高端烟销量增长；另一方面，以“视界”的创新发展积蓄高端价值势能。两者相互配合，在“峡谷情系列”之外打造高端增长的“第二曲线”。
自2022年以来，细支烟再度爆发出强劲的增长势能。与以往不同的是，细支烟的二次增长是建立在细支消费大众化的基础之上的。细支烟“更健康”的观点深入人心，让细支高端化有了更为坚实的基础。
同时，各大品牌积极强化细支烟的文化赋能，让细支看起来更高端，消费者更乐意接受。南京品牌紧紧抓住细支烟二次增长的机遇，以南京（雨花石3mg）、南京（大观园爆冰）、南京（红楼卷新版）等产品打造高端增长的新质力量。以高端细支产品集群，推动南京品牌高端价值持续增长。
总结以上五大品牌的发展状态可以发现，创新已然成为推动高端烟发展的核心驱动力。无论是“中华”在中支领域的强势引领，还是南京对于细支品类的深入挖掘，抑或是黄鹤楼、利群、荷花，都对创新产品、创新品类寄予厚望，给予了较大的资源倾斜和力量支撑。这也充分说明了品牌的高端价值是以创新能力为支撑的。在高端消费持续细分的当下，只有以实质性创新满足消费者需求，才能抢占高端消费增量。
高端展望：以新消费引领新增长
唯创新者进，唯创新者强。当下，高端烟所面临的挑战，既有行业内部创新发展受阻的主观因素，同时也有来自行业外高端消费替代、消费环境变化等客观影响。高质量发展的核心逻辑，在于创造新增量，以产品和服务“质”的提升，带动高端卷烟“量”的增长。
从消费需求来看，在“弱复苏”和“强分化”的背景下，传统高端消费群体将会由高价向高端市场转移，新兴高端人群则将逐渐提出全新的消费需求。同时，社会经济复苏之下，高端市场也终将逐渐走向“回暖”。在多重因素作用下，高端市场发展短期面临深度调整的压力，远景则依然看好。
从行业发展来看，高端烟将成为推动高质量发展的重要驱动力，大品牌将承担更大的责任，发挥更大的作用。以创新激发新消费，以新消费引领新增长势在必行。在笔者看来，新消费或许就蕴含在以下几个方向之中。
第一，大品类的深度细分。如今，常规烟、中支烟、细支烟已经站在同一条跑道之上，品牌很难以细支/中支更“贵”来说服消费者买单。取而代之的是轻松、舒适、满足的消费体验，显而易见的产品特质，以及更高的“心价比”。让消费者感到物超所值，比给消费者物超所值的产品更加重要。
未来，高端烟将重新回归技术创新引领高端价值增长的路径，品牌之间的“内卷”将会更加严重。缺乏核心技术支撑，缺乏明显的产品卖点，缺乏特色感知的产品，将会被市场所淘汰，进而将有限的市场份额，向大单品和创新产品集中，高端烟再度迎来大单品时代。
第二，消费场景的持续丰盈。在过去的十年间，一款产品风行大江南北的现象一去不返；在未来的十年间，一款产品适应所有消费场景的情况也将逐渐淡去。不同的消费场景，所传递的是不同的情绪价值和感官体验。生活的仪式感，正在唤醒消费者更加丰富多元的体验。通过尝试新事物，以发现更多可能，让产品具备了以某一特定场景打动消费者的可能。颗粒度越细，产品的定位越精准，发展的空间也就越大。
第三，情感叙事的细致入微。对于新兴高端人群而言，更加注重自我价值的彰显。“小而美”的故事将取代“宏大叙事”，品牌文化价值塑造也要更加注重消费者的情感体验，让消费者在产品身上得到共鸣。但无论在怎样的环境下，国人都相信向上的力量，这是高端烟向上发展的根源所在。针对不同圈层的消费者，以多元化的语言传递相同的逻辑，以一个个具象的圈层聚集人气，才能最终实现由“量”的积累引发“质”的变化。
李青：春暖“花”开 小店“爆单
开春以来，云南省曲靖市罗平县春意正浓，百万亩油菜花在春风中轻轻摇摆，放眼望去，整个坝子就像披上了一块金黄色的毯子，蜂蝶蹁跹，游人嬉戏，美不胜收。
罗平县立足资源禀赋，以油菜“花”为媒，不断优化产业结构，探索“田园 生态 旅游”的农旅融合发展新模式，打造文旅融合新亮点、乡村振兴新业态、群众增收新渠道和消费扩容新载体，通过“小而美”“美而特”“颜值高”“效益好”的特色产业，做活乡村产业大篇章，让“赏花经济”越开越旺，常开不败。
每年春暖花开的时候，全国各地的游客纷至沓来，到罗平观赏油菜花、打卡。除了赏花，公园里，老人家散步遛弯，孩子们打闹嬉戏；在街道，车辆穿梭如游龙，游客沐浴在温暖的阳光里；在商街店铺，春天的气息也为经营带来了多彩春色，老板们迎来送往，生意兴隆。
油菜花扮靓的乡村，不仅有颜值更有内涵。华叶超市老板李青尝到油菜“花经济”的甜头，把店铺开在金鸡峰丛沿途景点必经的公路旁。“在店铺前设置停车位方便游客，进入油菜花花期，门口总是停满车，进店购物的游客明显增多。”李青说，田间地头花海涌动，房前屋后金色点缀，在花海旁为游客设置“停车场”，让游客打消车辆和财物安全的顾虑，玩得更开心、游得更尽兴。
李青为游客拍照。
2021年，李青在曲靖市烟草公司罗平分公司客户经理的建议下，升级改造店铺形象，加入现代终端客户的行列，色彩醒目的标识，独特亮眼的陈列，井然有序的商品，优质的服务都为店铺增色不少，留住“回头客”，吸引越来越多的“外乡客”。
每年油菜花观赏季节，游客大增。在客户经理的指导下，李青更加“勤快”。她每天提前一个小时来到店里，打扫“停车场”卫生，保持店面环境整洁，仔细梳理整理陈列商品，一一对位货签，把小包装的“土特产”、零食、饮料摆得整整齐齐，擦得干干净净，让前来停车的人享受更好的环境、更优的购物服务。
“游客来到罗平，抬头见景、低头见绿，心情好得不得了，第一印象最重要。”李青说：“满大街的店铺，我必须要让游客第一眼就觉得我的店铺最干净最整洁最养眼最舒心。”
随着乡村“旅游热”“文旅 体育”热，客户经理建议李青开发适合游客的项目。在云南罗平县油菜花文化旅游节、云南罗平花海马拉松、云南罗平花海山地自行车赛期间，李青在客户经理的帮助下，积极主动联系供货商提供应景、应潮、质量过硬的商品满足顾客需求。同时，还推出代拍摄服务，不论游客是否在店里消费，只要有需求，她都无偿帮助游客拍摄畅游油菜花海的短视频和照片，热心地把各景点的实时路况及花期告知游客。备足体验区茶具、瓜果，增设花海休闲体验区；准备蜂蜜、小黄姜、菜籽油等农特产品，设置“土特产”专柜，提供邮寄服务，供游客休闲聊天和购物。
新客户习惯李青干净舒适的店铺环境，常常光顾，成为“回头客”；老客户喜欢她热情周到的贴心服务，口口相传，光顾小店的人越来越多。李青说，“看到游客赏花拍照发朋友圈的高兴心情，大人孩子玩得很开心，我也觉得无比惬意和满足。”
“客人们大老远来罗平一趟不容易，玩得开心只是一个方面，他们需要捎带土蜂蜜、菜籽油等农特产品，我都想方设法满足他们，而且还必须保证是物美价优的好产品。”每当客人感谢她时，李青都是这样说。
“诚信经营，满足客户需求，既热情服务好当地的父老乡亲，也热情服务好每一位来游玩赏花的人，为共建‘大美罗平’贡献自己的一份力。”李青说，“每年春暖‘花’开，大家都来体验热闹氛围，人流量非常大，生意要比平时好很多。”
便利店与烟酒店你pick哪一个
随着社会经济的发展，我们会发现在自己所生活的地方涌现出了很多便利店，他们「成群结队」伫立在街道的两侧，有连锁便利店也有当地品牌。
近几年来，发现许许多多身边爱去大型商超购物的朋友，逐渐改变了他们的风格，开始转战小型便利店了。着实，在实体经济遭到电商***困难转型的时候，零售业市场也发生了大的转变。「小而美」的便利店扎根在人们日益碎片化的生活中，人们在便利店的消费连续成长。为什么小小便利店却比大型商超更得人们的欢迎?你的便利店是这样的吗?几年前还不闻声响的便利店怎么突然就成为市场热宠?
便利店的便利
便利店的「便利」主要体现在距离、购物、时间、服务上。「短、平、快」是便利店的消费节奏。便利店一般在人群较为密集的商业区或居民区布局，很容易找到和到达。在店内消费时，由于店面不大，品类明确，消费者可轻易找到自己要买的商品，因此一般不会在便利店久呆，真正做到「用完即走」。
便利店与烟酒店的pk
近年来，便利店开始被允许可以申请烟草售卖许可证，进行卷烟产品的售卖，便利店的便利加之有卷烟的添加，很多卷烟消费者在购买卷烟产品时消费场景从烟酒店转向到了便利店，那么二者之间有什么样的区别呢？
便利店
年轻的消费群体习惯于去便利店消费，一是认为便利店好找，在线上基本上每走100米就会有一个便利店，能够快速解决「燃眉之急」；二是快捷购物，便利店的烟柜都在大多都会设置在门口，一进门就可以挑选产品，不用再往店里走，大多烟酒店的柜台都在店里面。很多消费者也表示，选择便利店终归还是因为「便利」。
烟酒店
在走访中笔者发现，还是有固定一大部分的人在购买卷烟产品时会选择在烟酒店进行。而选择在烟酒店购买卷烟产品的有这么几个原因：
第一是产品足够丰富，卷烟在流通的过程可能会因为政策或者市场其他什么原因出现产品紧缺的现象，在出现紧缺的情况是，便利店的库存远没有烟酒店数量多，所以一些紧俏烟或者在产品紧缺的时候，烟酒店的优势就显现出来了，所以还是会有一大部分的消费者会选择烟酒店；
第二是正品保证，并不是说便利店假烟很多，而是烟酒店的产品渠道来源有所保证，而且会有商业或者工业不定时的进行回访，在产品品质上有一定的「公信力」。
未来二者如何优化
无论是烟酒店还是便利店都是卷烟销售的重要渠道，未来二者都可以进行有针对性的系统优化。便利店在便利的基础上可以适当的增加产品数量将柜台做大，这样可以避免出现产品短缺的情况；烟酒店则可以在便利上下功夫，简化购买流程，例如改变烟柜摆放位置，将烟柜摆放在顾客更快捷消费的位置，增加便利性。
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