春节临近,如何精心谋划卷烟经营?
春节既是中华民族传统的家庭团聚、走亲访友的喜庆节日,也是卷烟消费需求最强烈的阶段。因此做好春节期卷烟经营,意义重大,作用重要。然而从每年春节期各零售户卷烟经营情况来看,有的零售户卷烟经营做得红红火火,有声有色;有的零售户卷烟经营做得普普通通,平淡无奇;还有的零售户卷烟经营存在严重缺失和不足,惨不忍睹。概括起来说,凡是卷烟经营搞得风生水起,顺利顺当的都是思想正确、态度积极。他们谋划早,有智慧,用技巧,从而取得不俗业绩。那么,春节临近,如何谋划卷烟经营呢?
一、开好诚信会议,强化规范经营
零售户要切实转变思想,提高认识,坚决摈弃心存“春节期卷烟市场活跃,消费量大,商机多,卷烟销售无须过分花费精力”坐等靠式错误理念。要主动参与竞争,适当用好计谋,自觉参加客户经理组织诚信互助小组会议。支持有关春节期货源投放、卷烟销售、档位评测及诚信等级等方面政策要求。自觉珍惜春节货源投放量,保持合理库存;主动经营理念,强化终端形象自主维护意识;积极拓展品牌宽度,提升盈利空间。
零售户要进一步提升规范经营及电子烟监管等法律法规的认识,增强零售法律意识;从典型涉烟案例中认清规范经营的重要性,算好违法成本账,自觉践行诚信经营、规范经营理念。卷烟零售户要给自己打好思想“预防针”,严守规范底线。积极参加规范经营培训会,阅读法律法规宣传资料及典型案例,认清违法经营的责任和危害,牢固树立守法经营意识和规范经营意识,筑牢防火墙,坚决做到守法经营和诚信经营。
同时零售户要自觉维护市场,加强对大户防范,扎紧卷烟非法流通“篱笆墙”,绝不触碰法律底线。拒绝为一己私利而低价私购、网购、回购及参与真烟非法流通活动。坚持从烟草公司等正规渠道进购,确保卷烟品质,切实维护国家和消费者利益。以过硬的产品质量和优质的服务过程赢得消费者信赖和支持,有效吸引人气,挖掘消费潜力和经营商机,从而助力春节期卷烟经营。
二、强化经营新理念,转型升级添活力
当前正处于新发展阶段。贯彻新发展理念,构建新发展格局是各行业的必要要求,同样也是烟草行业的基本准则。为了切实贯彻新发展理念,一方面国家倡导实体零售调整商业结构、创新发展方式、促进跨界融合的创新转型的思路,进一步指明了零售客户经营发展的方向。为此零售客户要牢牢把握住新时代新思想的发展要求,不断完善,与时俱进。另一方面新零售的发展理念不断传播,市场竞争日益激烈,零售客户要顺应新时代的发展,就要在经营中转型升级。即使在卷烟市场活跃,消费需求旺盛的“春节期”,零售户也必须积极实施转型升级,为自己卷烟经营增强活力,提升吸引力。为此趁春节来临之际,零售户要做好以下几点:
一是更新理念。理念是先导,思想指导行动,转型升级需要新的发展理念。要想搞好春节期卷烟经营,那么零售户就必须转变经营理念,要从消费引导向引导消费的思想转变,要从消费创造到创造消费的理念转变。主动创造可消费的点,就是为自己创造新的利益增长点。要积极利用新媒体、新平台,整合互联网资源做宣传推广,树立起诚信经营的形象,创造良好的经营口碑。要做好周边消费群体结构特点、消费需求变化等做好春节期相关需求品牌的调研工作,从而把好卷烟进购关,科学备货,合理进购。制定好相关预案,从而做好精准施策,有效应对。
二是优化形象。面对以80后、90后乃至00后等新生代卷烟消费主体的多元化、个性化的消费需求特点,零售客户应根据自身的店面状况及特点,积极优化店面形象。合理布局商品陈列、利用物料点缀店面、宣传单页展示产品特点、商品标价齐全醒目,打造***终端,提升吸引力和凝聚力。零售客户要根据自身的经营定位,打造出一张自己的专属名片,努力创造优美的店面形象。
三是更新产品。当前,零售户要主动结合春节期消费时节性特点和要求,做好相关产品的更新替代工作。尤其要积极补充喜庆的、吉祥的、新奇、时尚、实惠的节日性商品。如春联、红灯笼、糖烟酒等。其中卷烟应该优先考虑包装新颖、***、喜庆的细支、爆珠等新品。零售客户要结合春节时节性特点,引进新产品,清退落后产品,稳定适销产品,优化产品组合。着重保障产品质量,只有不断吸引消费者的目光,才能稳定一批忠实客户,提高经营利润,促进春节期卷烟经营和谐顺畅。
三、精心谋划早,用好小技巧
其实,有许多卷烟零售客户可能也遭遇到这样的疑惑:为什么同样是卷烟零售店,有的同行生意火红,而有的同行却生意冷清,甚至***关门呢?其实究其原因,除了店铺、超市地理位置的因素外,大多是经营方式和经营技巧的高低优劣。实际上,即使面对春节期卷烟消费需求量大、销售商机多的“黄金期”,零售户要想在激烈的竞争市场抢占自己席位,提高自己的卷烟销量,也必须及早精心谋划,用好相关经营智慧和技巧,才能为自己赢得好商机。为此建议做好以下几点:
精心设计好卷烟陈列。烟柜和卷烟陈列是消费者进店第一眼看到的东西。优美、新颖、奇特的卷烟陈列,为店铺增色添彩,能有效***顾客消费***,激发消费***,提高销售效率和销售进度,吸引顾客心情舒畅地选购所需的卷烟,拓展销售商机。
拓宽卷烟品牌品类。俗话说:“不怕不卖钱,只怕货不全。”虽然时下很多消费者对吸食卷烟的品牌是固定的,但还是有喜欢尝鲜和来自外地的卷烟消费者。卷烟品种齐全给他们提供了很多的便利性,就好像让消费者进入了一个卷烟的大型超市,能够满足不同消费者的不同需求,让其能感受“一站式”的购物体验。特别是春节期消费还有着与平时消费不一样的特点,以“喜庆”、“高大上”为主基调,因而在高档品牌上要挖掘潜力,可以大大提升经营利润空间。
积累丰富品牌知识。卷烟零售户要熟悉了解相关品牌特点和性味,无疑有助于向顾客推介。对于卷烟的了解,不能只停留在表面。卖烟首先要懂烟,对于每一种烟的特性,如吸味、品牌内涵以及核心卖点一定要有所了解。在向消费者介绍卷烟时就会体现出你对卷烟经营的专业性,从而赢得广大消费者的信任。
建立消费者信息档案。如今已经是大数据时代了,经常上网购物的人都知道,购物网站大数据已经记录了你平时的一些购买习惯,从而让你可以更快速的找到自己想要的商品,或类似的商品。同样我们卖烟也是如此,对于一些长期稳定的客户,我们可以给他们设置信息管理档案,可以参考大超市的积分制或会员制等,促使其成为自己的忠实顾客。
提供优质高效的服务。热情的服务是我们做零售行业的必要要求,微笑面对每一个顾客,用心聆听顾客的需求和反馈,耐心对待顾客的要求和提出的问题,让顾客感受到你在用心为他服务,才能给他一种宾至如归的感觉。此外,如果有必要和条件允许的话,为顾客提供送货上门服务,因为时下快递、外卖行业迅猛发展,很多顾客习惯了享受送货上门的这种便利性,这也是拓展客户的很好的手段。
总之,备战好春节期卷烟经营意义重大,作用重要,有助于积聚人气,提升自己影响力和塑造经营口碑,为后续经营奠定坚实基础,从而有力地推动烟草行业发展!
物价全面上涨,零售户该如何做好经营
最近经常去超市的居民明显感觉到各类商品价格同比都有上涨,特别是生活用品涨价最为突出。如蔬菜、肉类和部分干货,其中蔬菜价格上涨最大。消费者对此反应激烈,工资没涨,物价却全面上涨,生活成本增加的压力让消费者忧心忡忡,这严重打击了中低收入者的消费信心和消费***,降价了消费需求和***。鉴于物价可能会持续上涨,有地方出现了超市排队囤货现象,更加剧了物价不稳定因素。据笔者了解到物价上涨后,其实并没有给零售户带来过多的喜悦,相反有不少零售户认为商品涨价后销售速度趋缓,生意清淡。那么,物价全面上涨后,零售户该如何做好经营呢?下面请听听几位同行的经验分享。
耐心解释,争取理解
孙老板:最近不少顾客进店后发现商品价格都有不同程度上涨,于是不禁抱怨起来,甚至指责我“这是咋了?什么都涨,哎,让人怎么活啊,你们这些做生意的也太心狠!”说实话,每每听到顾客这么说话,我心里很不是滋味。由于一些顾客不了解导致物价上涨的真正原因所在,就简单地把物价上涨怪罪于我们零售户,让我们背黑锅,这真的太冤了。所以我想有必要也有义务向顾客耐心解释,帮助他们了解原因,消除误会,争取理解。
面对顾客的愤怒和抱怨,我会耐心地对他们说:说实话,我们零售户从内心里是希望物价稳定的,物价居于合理水平,顾客消费主动性高,积极性强,东西卖得快,我自己收益好。而物价上涨,需求量和销量减少,有的东西很难卖动,反而影响我的收益。同时明确告诉他们导致本次物价上涨的主要原因有以下四个方面:一是深冬季节,物品供应能力有限;二是疫情持续发酵,人们囤积货现象突出;三是春节即将到来,各类物品需求上涨。尽管各地区都在倡导就地过年,但回家过年的热情无法阻挡,春节热在普通民众间依旧蔓延。四是货币通胀因素,受国际经济大气候影响,一些国家为应对疫情期经济下滑趋势,超发货币,货币通胀贬值,以致钱不值钱。纵观多种客观原因,加上运输成本和人工费用增加,许多商品批发价上涨了,因而零售价格也上涨。
听了我的一番耐心解释后,许多顾客表示理解,他们认为特殊时间段下物价上涨是情理之中的事情。生活还要继续,当吃的还得吃,当喝的也得喝,于是也就主动掏钱购物。
笔者:由于许多顾客不了解导致物价上涨的真正原因,于是有顾客对零售户充满抱怨,认为是零售户年关肆意涨价以图获得高利润,因此易产生抵触心理。于是部分顾客出现减量购买,甚至不得已不买。面对顾客的误解,零售户若向他们做耐心解释,相信更多零售户还是通情达理的。
安慰劝导,消除恐慌
周老板:当有顾客质疑和抱怨商品价格涨幅大时,一些顾客感到恐慌。我会对这些顾客进行安慰劝导,帮助他们消除恐慌。一方面源于各地夏秋季气候不稳定,出现极端天气,蔬菜减产;而深冬季节,应季蔬菜供应量小,大葱、白菜等蔬菜变成热销菜;而眼下临近春节期,部分地区出现疫情反弹,管控加紧从严,国内消费者紧张情绪出现,需求量上涨。因此导致蔬菜价格上涨。但是另一方面也请大家不要太紧张,现阶段物价上涨只是暂时性,每年春节都会有物价小幅上涨情况出现。虽然今年整体看物价上涨幅度比往年大,甚至出现囤购情况,实际上没有必要。
最近国家***等有关部门已经注意到这一事实,加大了宏观调控力度,积极组织货源确保供应顺畅,因此物价会慢慢得到平复。物价上涨有必然,也有偶然,是正常市场经济秩序的体现。在市场经济运行中,供需关系影响物价波动。供需关系会随季节发生变化,必然引起物价的周期性变化。比如秋季购买大葱和冬季购买大葱价格,肯定有区别。秋季蔬菜供应充足,人们的选择空间大,大葱往往只能是配菜,供需关系偏向需求端,葱价平稳;冬季蔬菜供应紧张,人们的选择空间小,大葱是必备蔬菜,供需关系偏向供应端,价格自然上扬。
经过一番合情合理的疏导安慰,顾客情绪稳定,心态平复多了,减少了抱怨,消除了焦虑,自然也就没有什么恐慌,也就纷纷掏钱购买。
笔者:面对近期物价持续上涨,各种小道消息不翼而飞,加之媒体跟紧报道,一时间引起市民恐慌。于是一些地方出现市民盲目抢购囤货,既不理性也不安全,甚至人为***更多恐慌,更易导致物价不稳。因此零售户加强疏导,对顾客适当安慰劝导,有利于顾客理性对待物价上涨,理性购物,有助于零售稳定发展。
开源节流,提升收益
赵老板:前面两位同行针对近期物价持续上涨,结合自身经营实践谈到如何疏导顾客,引导顾客,以争取顾客理解支持,应该说方法得当,效果明显,值得我学习。这里借此机会再补充一点,我觉得在物价全面上涨之际,零售户要想做好经营还必须“开源节流,提升收益。”具体可从以下几个方面入手:
一是抓好进货渠道,努力降价成本。当前商品价格上涨的一个重要指标体现在进购成本提高。零售户在高成本下想保持一定利润收益,肯定得提升零售价格。因此,我现在要想办法抓好进货渠道,努力降低成本,让利于顾客,这样确保零售价格合理一些,以更好提升竞争力。为此尽量选择信誉度好、资质完备,能保证随时退货的商家进货,坚决杜绝小厂家,要确保商品质量,赢得顾客支持。尤其是卷烟要坚持从烟草公司正规渠道进购,维护消费者利益。另外要尽可能做到批量进购,争取商家的最大优惠,以降低成本确保利润。
二是丰富经营货源,尽力满足需求。在经营方面要做到商品丰富,尽量满足不同顾客需求,方便顾客选择。只有货源丰富才能更好吸引顾客,如果商品数量过少,会影响规模,从而影响顾客购买***。特别是在春节临近,既要考虑春节期消费需求特点,有针对性采购应时商品,同时也要确保常规性商品的数量。
三是创新经营思维,着力挖潜增效。创新经营是确保零售具有活力的重要手段。作为零售户一定要紧跟新时代,把握新格局。在日常经营***别要充分利用互联网优势,发挥大数据功能,科学分析市场,精准进行消费预测,从而合理备货。在卷烟经营方面,要借鉴网上带货直播经验、电商包退换等服务方式等搞好营销。要着力挖潜增效,通过广泛发动亲友、意见领袖、主动出击等方法争取客源,拓宽销路,助力零售发展。
笔者:在物价全面上涨之际,影响到消费者信心和购买***是必然的,为此零售户要积极开源节流,降低成本;同时千方百计创新思维,往前增效,提升收益不仅重要而且必要。
相信商品涨价是暂时,希望各零售户要坚定信念,精心谋划,善待顾客,扎实做好经营,确保零售稳中发展,确保收获多多!
春节期零售户经营探视
随着农历2024年春节假期的结束,也意味着春节期经营基本告一段落。那么这个春节零售户经营得如何呢?最近笔者走访了周边数位零售户,下面听听他们关于春节期经营情况回顾和总结,相信对同行做好后续经营具有很好的借鉴和启发作用。
零售户何老板:谋划得力,合理进购
我2024年春节期经营由于谋划得力,进购合理,总体来说经营很满意。年前一个多月,我就开始思考如何做好春节期经营问题,一方面认真走访周边居民,广泛听取他们的诉求;另一方面我主动与客户经理沟通,谋划春节期卷烟备货问题。正是因为自己谋划提早,思考周密,充分地考虑了2024年春节期消费需求特点,合理进购,经营非常顺畅。截止正月初八晚六点,我初步统计了一下这个春节期经营收入近12万元,同比超过近三年春节期收入。回顾起来主要做了以下几点:
一是着力营造喜庆氛围。年前,我精心布置店面,拉彩灯,挂灯笼,播音乐,积极营造节日喜庆气氛。同时,对店里的商品进行了全方位崭新陈列设计,着力突出了节日需求品的陈列要求,摆在极其醒目位置,明码标价,效果明显。
二是着力满足消费需求。年前,我通过走访周边居民,关注他们春节期消费需求变化,广泛听取他们的春节期经营建议,对经营产品进行了适当调整。如卷烟方面,今年春节主打硬中华、徽商和金皖,黄鹤楼等着知名品牌的高中档。
三是科学合理进购安排。春节是中华民族传统喜庆节日,期间消费以糖烟酒、饮料、烟花爆竹等为主体。因此年前,我积极筹备资金,进购了大量烟花爆竹、糖烟酒、饮料等。今年烟花消费特别好,进购的3万元烟花销售一空,;硬中华、徽商、金皖卖的火爆,至正月初八共销售各类卷烟460条,其中硬中华155条。徽商171条,金皖120条,大大超过预期。
总体来说,虽然春节期消费市场火爆,消费者积极主动,但是零售户要想经营顺畅,得力的谋划,合理进购不可少,是保障春节经营的前提和基础。
零售户周老板:有的放矢,精准施策
我2024年春节期间经营概况起来说:“有的放矢,精准施策。”实际上前些年的春节期经营,我做得不够好。原因在于自己主观随意,总是错误认为春节市场活跃,消费者主动,消费需求旺盛。无须过多花费精力和时间去思考和谋划,一般都是临时仓促准备,想到什么就进购什么,缺什么进什么;而且也没有采用过什么策略。一句话:春节期经营就是躺平!而从前些年的情况看,春节期经营其实效果不是很理想,业绩平平。
今年春节前,片区换了经理,年青活泼的王经理在一次走访中,了解了我的思想状态,及时给予了纠正。她明确地告诉我:“现在实体店竞争激烈,即使是春节期经营也得好好把握,尤其要精准施策,否则也难以取得理想效益。”王经理一面提醒我抓好春节期经营的重要性,一面又精心指导我要有的放矢,精准施策。具体说要做好以下几个方面工作:
一是定性做好安排。首先,针对春节喜庆氛围和消费需求特点,做好相关商品进购安排。今年加大了烟酒类进购,针对2023年经济形势及当地居民收入、消费爱好,我着力抓20-50元/包烟经营,酒以120-150元/瓶为主,加大宣传力度,效果突出。
二是定向做好宣传。其次,由于去年末受寒潮袭击,持续雨雪冰冻,天气十分恶劣,严重影响了消费者出行。许多顾客就近购买***,无疑对我的生意产生了***。于是及时主动与路远的重点客户、大宗客户联络,明确表示保障商品供应,消除他们焦虑心理。通过有效宣传,稳住了许多客户,确保了经营稳定。
三是定时做好回访。今年春节期经营,我还采取了一种定时回访策略。也就是对一些购物时犹犹豫豫的顾客,我向他们做出郑重承诺,如若在消费中出现任何问题,都可以合理解决。并且在他们购物回家后,我定时电话或微信回访,消除他们疑虑,此举赢得顾客一致好评,他们开心乐意,并对我的经营给予极大支持。
四是灵活精准施策。我在经营中,针对不同客户采取不同的营销策略。比如对一些中老年客户,充分尊重,同时适当开导他们过年消费观,让他们舍不得花钱,愿意花钱。腊月二十八有一个50岁客户,进店原本购买金皖。我了解他家庭情况后,说最好用硬中华或者徽商,不仅挣了面子关键还会让客人开心,一番引导后他果断购买6条硬中华。对一些青年顾客则以激励、夸奖为主,以博得他们开心,这样他们会乐意掏钱购物。实际上年青顾客只有他们心情好,情绪畅,那么钱不是问题。而对于一些女性顾客,则以赞美为主,多夸她们如何如何漂亮。如何如何心灵美之类的。让她们听的乐乎乎的,也会心甘情愿掏钱。
如果从2023年腊月初八算起,截止2024年正月初八止,经营收入17万元,超过以往多年春节期收入,完全得益于自己正确的经营策略。
零售户孙老板:创新经营,优化服务
回顾2024年春节经营,概括说“创新经营,优化服务”。时代在发展,社会在更新,特别是伴随着互联网信息技术的发展,大数据的运用,为零售经营提供了极***利。为了更好顺应时代发展,零售户必须创新经营,才能做好生意,做活经营。这个春节期经营我主要做好以下几个方面工作:
一是树立新理念。我清楚意识到如今要想搞好春节期经营,必须树立新理念。如果想以前那样按部就班,保守经营肯定不行,而应该顺应时代,超前思维。特别是要贯彻新零售理念,强化需求和服务意识。着力突出以人为本,以服务为先的经营理念,充分关爱客户,维护他们的利益。
二是借助新手段。在经营过程中,我充分借助微信、抖音平台,全面展示自己店铺商品陈列;通过互联网加强和粉丝互动交流,引流吸粉。利用晚间时间,我通过抖音直播,卖自制腊货、葛根粉、茶叶和山芋粉等农副产品,有力吸引了大量粉丝支持,带动了其它商品销售,提升了自己的知名度,扩大了影响力。有数百里之外的粉丝开车前往店铺参观考察,购货,生意红红火火,被当地人亲切成为“网红”零售户,生意做得红红火火。
三是优化新服务。在严把商品质量的同时,我不断优化新服务。首先和几家快递公司合作,确保了给客户邮寄、快递商品的质量。其次扩大免费送货上门服务范围。对附近50里范围的顾客购物一律免费送货上门,确保商品及时安全抵达,赢得好评。三是开展售后意见反馈。今年春节期经营,为了保障服务质量。我采用网络互动方式加强和客户意见反馈力度,凡在我超市购物的顾客,我都会加微信为售后交流提供平台支撑,听取顾客对超市内产品质量、服务过程及经营方式等方面意见和建议,有利于优化服务质量,提升经营能力。
通过这一系列实实在在的手段变革,2024年的春节经营做得风生水起,吸引了许多同行目光,有的暗地借鉴效仿。后续经营我将一如既往地发扬优点,纠正不足,优化经营,力争越来越好!
总之,抓好春节经营意义重大,既是对即将过去的一年经营有力推进,也是对新年经营积累经验,开好头,起到承上启下的作用。衷心感谢以上三位零售户的经验分享,预祝大家2024年零售红红火火,收入在上新台阶!
2021年春节零售户经营访谈
2021年春节假期已经正式结束,各行各业已恢复上班。2021年是牛年,同时既是奋进“十四五”、逐梦新征程的开局之年,又是伟大的*****建***100周年大喜之年。这一年注定不平凡,各行各业都将争分夺秒,不断努力,争创优秀业绩向建***100周年献礼;这一年大家充满期待和希望,期待身体牛、事业牛、财运牛;共谋进取,奋力拼搏,展示牛的勤劳和奋进。以零售经营业为例,2021年春节前各零售户精心谋划,巧妙备货,周密服务,极力抢抓2021年春节经营“黄金期”,力争经营业绩上新台阶。那么2021年春节期零售户经营情况如何呢?请听听下面几位零售户的经验分享,希望能给广大同行后续经营带来启示。
零售户孙老板:精准预判,经营顺当
2021年春节7天长假已经结束,回顾这个假期的经营,由于自己春节前期的精准预判,经营还算顺当。应该说这个春节如何备货,该备哪些货等问题,是对我们零售户经营能力和经营智慧的严峻考验和极大挑战。
众所周知,农历2020年春节期由于突发新冠肺炎疫情,当时为了防控疫情需要,各地倡导“不拜年,少聚会、少聚餐”。居民自觉居家隔离,闭门谢客,减少走动,***拜年。这样一来导致许多零售户进购的货物大量积压库存,年后纷纷向供货商退货,致使不少供货商特别是食品供货亏本。因而2021年不少食品供货商改变供货策略,即年后一律不接受退货。加上年前吉林、北京、河北、上海等省市局部出现疫情反弹情况,国家倡导就地过年。所以2021年春节是否还允许拜年充满不确定性,不少零售户同行心中还留有2020年疫情阴影,在备货方面胆小慎微,放不开手脚,担心备货不当积压亏损,大多选择保守进购,每样货物少量进购。
我想到尽管国内局部地区出现疫情反弹,但是有***中央和国务院的正确坚强领导,同时前期已经积累了大量防控经验,应该对过年不会造成过多影响。长期以来一年一度的春节,是全国盛大的喜庆节日,虽然国家倡导原地过年,但是依然难以阻挡人们回乡与亲人团聚的***,难以削弱走亲访友拜年问候的热情。春节期消费需求仍将存在,因此在备货方面,我做好充足准备。以卷烟为例,我以安徽本地产金皖、普皖烟为主,同时还进购了利群、黄鹤楼、中华、黄金叶、玉溪等数十个外地烟。做到中高档齐全、中支、细支兼备,很好地满足了春节不同消费者需求。本来软中和九五之尊是不打算进购的,但考虑到春节消费需求提升,我还是提前各进购了6条,正月初一、初二和初三就销售一空。截至目前为止节前准备的80多条烟所剩无几,算是意外惊喜。其它的牛奶、饮料以及食品杂包也卖得不错,总体来说由于节前精准预判,没有压缩进购量,且目前库存不多,还是积极补货,力争元宵前再抢收一把。
点评:零售户孙老板的经验分享告诉咱们零售户节日备货要精准预判需求,不能被表面现象困惑,要透过表象深挖内涵,做好科学安排,这样经营才顺当。
零售户宋老板:注重细节,赢得支持
说起2021年春节期经营这个话题,我感触颇多。随着零售业的不断扩张,加上网商、游商的兴起,大大加剧了零售经营的竞争压力。即使像一年一度的春节这样的零售经营“黄金期”,对咱们零售户来说也必须精心谋划,科学安排,力争赢得消费者支持和信赖,才能激发他们的购物***和***。特别是2021年面临诸多变数和不确定因素,尤其是新冠肺炎疫情尚未彻底结束,无疑对零售经营会产生影响。零售户应该怎么吸引顾客,赢得顾客支持,从而促进顾客消费,是一个必须直面的严峻课题。我主要是注重细节,赢得支持。为此做到以下几点:
一是关注安全,确保平安。春节经营安全第一,特别是2021年春节也有着特别之处,其中防疫不能松懈。我坚持每天对超市进行消杀,通风,做到勤洗手,戴口罩。同时及时提醒顾客注意安全,密切关注顾客身体动态,谢绝发烧、发热顾客进入店内,此举赢得更多顾客支持。
二是靓化终端,年味浓郁。春节前20多天,我将整个超市店面做了一番整洁清理,扫尘除灰,精心做好商品陈列设计。门前红灯笼高高挂起,墙上贴上“囍”、“福”、“春”等字画;荧光屏滚动播放春节期商品信息和促销方案;同时喇叭播放欢庆音乐歌曲,整个超市终端十分***,充满着浓浓年味,***十分抢眼。引来顾客驻足观看,停步侧耳倾听,极大地充满吸引力和诱惑力。
三是服务周到,顾客欢喜。为了扎实搞好2021年春节期经营,我着力在服务方面做文章,在细节方面下功夫。一方面扩大春节奖品赠送范围,延长赠送时间。从腊月20开始,凡进店顾客都赠送春联一副,对一次性购物超过500元以上者视不同金额赠送啤酒、红酒、雨伞等奖品,超过两千元以上有红包奖励,此举大大吸引了顾客购物。另一方面扩大免费送货范围。对方圆7公里以内顾客均可按要求免费送货,很好地赢得中老年顾客的喜欢。
四是抖音宣传,带货直播。为加大自我宣传力度,2031年春节期我仿效电商带货直播方式,注册抖音账号,每天坚持拍视频、上传抖音作品,对超市内的商品、促销经营方案和每天顾客购物场景进行宣传,晚上对超市内特色商品进行带货直播,吸引力很多粉丝购物。
五是注重反馈,加强互动。与以前不一样,2021年春节期经营,我注重顾客购物情况反馈,和顾客加强互动,此举也大大地拉近了顾客心理距离,给他们产生好感,不少顾客乐于帮助宣传,从而促进经营业绩提升。对于一些陌生顾客,我做到主动加微信,及时通过随访,征求他们对在我超市里购买的***看法、感受,对他们的支持深表感谢,随时通过朋友圈发布感慨,让顾客感受我心中有他,备觉受到尊重,从而很积极乐于帮我宣传。
点评:在零售经营竞争日益激烈的情况下,一些顾客购物除了注重商品质量外,更多在意零售户的服务态度和服务细节。只有像宋老板一样,时时心中装有顾客,处处为顾客考虑的零售户才能更好地赢得顾客的信赖和支持,生意才能保持红红火火!
零售户周大姐:有得有失,喜忧参半
我的2021年春节经营是“有得有失,喜忧参半”。在春节前备货时,考虑到2020年春节商品积压严重,虽然年后有部分退货,但是算起来损失很大,因而对2021年的春节经营心有余悸。加上一些食品供货商说年后不给退货,自己主观上对今年春节的经营没有做周密细致的分析,还天真地估计2021年可能拜年的也不多,于是食品进购非常保守,只是蜻蜓点水似的随便进购了一点,谁知今年拜年依旧,需求量较大,错失了不少生意,现在想起来很是遗憾。好在卷烟方面,考虑到保质期较长,节后还可以卖,于是高中档都有进购,准备了数十条,春节期卖的还不错,尤其是20-30元的中档烟,很抢手,但40多元以上的高档烟有所下滑,库存量还较大,下一步将细心研判市场需求动态,积极谋划,主动挖掘潜力市场,尽快去库存。同时今年春节期由于自己主观疏忽大意,出现了收款差错,就是正月初一那天,上午8点多,有7-8位顾客进店购物,其中一位买了一条金皖,微信扫码付款时我没有及时核对,那位顾客最终没有付款成功就离开,损失不小,今后一定要吸取经验教训,不能再犯类似失误了。好在初二那天我成功说服了一位犹豫不决的顾客买了2条软中,有一些利润,弥补了初一的损失,心理有一丝安慰。
点评:周大姐2021年春节经营的得失,值得同行深思。尤其细品其失误都是受自己主观因素所致。其实这也是不少零售户的共性,即节日经营想当然,安全意识削弱降低,希望广大同行借鉴教训,确保后续经营顺畅,促进和谐发展。
国家提倡“原地过年”,零售户该如何备货?
近期,石家庄藁城区,北京顺义区、黑龙江绥化市望奎县惠七镇、哈尔滨香坊区等多地爆发了新冠疫情,特别是石家庄藁城区增村镇12个村已成为疫情的重灾区,为了尽快控制传染源,1月11日,2万村民一天之内紧急大转移,实行异地隔离。
鉴于疫情的紧迫性,多地密集发出了“原地过年”的倡议。北京、上海等地还要求机关领导干部要带头“原地过年”。全国各地的许多企业也发出了倡议,“原地过年”,风险最低,减少人口流动带来的疫情风险。不少企业还拿出了奖励措施,春节发奖金,发红包,挽留打工人员“原地过年”。
笔者通过走访得知,绝大多数打工人员积极响应政府、企业发出的倡议,决定留在“原地过年”。疫情改变了春节的返乡潮,这给零售户们提了个醒,只有备足货源,才能满足春节市场的消费需求。怎么个备法?我们去听一听零售户们给出的建议。
按需求备货 让客户满意
零售户周老板:针对这一春节特点,我立即展开调查统计。这些外来务工人员主要来自重庆、宜宾、绵阳、成都等地,人数有60多人,居住在我超市半里路的范围之内,根据他们的消费需求,我及时加大了商品的储备量。成都、重庆籍的务工人员初一早晨有吃汤圆的习俗,我加大了汤圆,米酒的储备量。腊肉、腊肠、火锅调料、浓香型的白酒、白萝卜、菠菜、则耳根都是他们最爱吃的商品,我及时与供货商取得联系,商品很快入库,保障务工人员随时吃到家乡的菜品。
卷烟类商品,重庆(天子)、四川宽窄(娇子)我增加了储备量,家乡的烟是最好的乡情。一句话,让外来务工人员不回老家过年,也能享受到家乡春节浓厚的气氛。这个春节,我将全力以赴,服务好他们的需求,让他们高高兴兴把年过好,是我最开心的一件事情,也是我一生中最难忘的一个春节。
春节不回家 当好勤务员
零售户陈老板:我的老家在浙江宁波,来鄂尔多斯市开超市第9个年头了。每年春节的腊月28日,我就坐飞机回老家过年了,正月初八才返回来开门营业,因为父母在老家,所以每年的春节必须回去。
没有想到,临近春节疫情多地爆发,考虑到疫情猖獗,我电话告知父母春节不回去,父母很理解我,让我留在原地安心开店,等疫情好转以后再回去。
既然不回家过春节了,我决定把店开好,当好顾客的勤务员,让消费者们把春节过好,是一件非常有意义的事情。
我在门上贴了通知,春节正常营业。超市缺下的商品该补的补上,该加量的加上,避免商品不足,导致顾客失望叹息。
经过走访,我居住的小区,浙江籍的就有将近30户不会家过年,我立即建立了浙江老乡顾客群,及时了解到了他们春节需求的商品。
虾、螃蟹、带鱼、茶叶、葡萄酒我加大了储备量,卷烟利群品牌规格上齐全,满足老乡们春节的消费需求。
只要他们一个电话,一条微信订货,我就送货上门,如果疫情严重、无接触配送到指定的地点,保障商品迅速入户,让他们把春节过好,我必须当好这个勤务员。
疫情不可怕 放心去经营
零售户余老板:去年的疫情导致小区封闭,给顾客正常购买商品带来了诸多不变,也给我的店造成了不小的经济损失,好在我及时调整经营措施,采取无接触配送商品,才化解了库存危机。
可恶的疫情持续了一年多,眼看春节黄金商机来了又来捣乱,我恨不得将它碎尸万段。不过,国家抗疫一年多来积累了许多宝贵的经验,我相信疫情很快会得到控制,所以我决定放心大胆去经营。
做好防护最重要,顾客容易接触到的地方要定期消毒,开窗通风,提示顾客扫健康码,佩戴好口罩,检测体温,只有创建好安全的购物环境,顾客才敢放心来,开心购物。这一点,作为店老板,一定要高度重视。
今年,全国各地倡导的就地过年,我超市附近的外来务工人员许多人没有回家。顾客的增加,无疑会提升我超市商品的销量,做好市场调研,放开手脚,大胆,适量补货,就会把商机牢牢把握在手里。米面粮油,蔬菜水果,拜年礼品我都适量增加了储备量,宁可打有准备的仗,不做无准备的惊慌失措。
把自己的店铺打造成安全放心店,顾客就会放心而来,满意而归。这个春节就会收获充实,盆满钵满,喜笑颜开。
“原地过年”,顾客的不流失,无疑会提升商品的销量。做好消费调查,适量增加商品的储备量,就会把握好春节的黄金商机。希望大家提早谋划,做好销售对策,多赚钱,开开心心过个幸福年。
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