香烟外箱多少尺寸的，香烟包装箱尺寸

本文目录一览

• 1，香烟包装箱尺寸
• 2，香烟包装尺寸一箱的
• 3，方太em02t的外包装箱尺寸
• 4，印刷行业中印刷书籍专业用语
• 5，做一千个香烟那样规格的外箱需要多少钱
• 6，收货工作切入点怎么写

1，香烟包装箱尺寸

大致尺寸465×255×585

2，香烟包装尺寸一箱的

长大约是55cm，宽大约25cm，高大概90cm吧...没具体量过，目测大概是这样的

3，方太em02t的外包装箱尺寸

EM02T的外形尺寸（mm）是(长)895×(宽)525×(高)595 外包装尺寸（mm）是 长965×宽685×575 您参考一下您好，感谢向方太企业知道提问.　em02t属于最新一代欧式油烟机，采用全新的蝶翼环吸技术，有着令人惊叹的吸油烟效果：控烟范围更广；进烟速度更快；排烟动力更强。蝶翼环吸板，带来神奇的“立方环吸效应”：负压区外扩，油烟再大也罩的住；负压区下置，逼近黄金控烟区，抓烟力更强；强大的缓冲压力能力。此外，全面革新的发动机系统，带来难以置信的重量级动力，创造更强的自动巡航增压,动力增至380pa。在外形尺寸上eq02t和em02t 是一样的。eq02t具有一体拉伸内腔，加强吸油烟效果?，都很不错哦，您可以到方太官方商城 去看看哦。欢迎您再次向方太企业知道提问.祝您工作生活愉快~

4，印刷行业中印刷书籍专业用语

Format：开本Binding：装订方式PLC：硬皮壳TPS：成品尺寸dividers：隔离用纸烟的士是指账本、电话簿、记事簿等目录切角，也叫索引挖月，有专门的模具和设备加工。纸张：paper 克重：G***表面处理：finishing装订程序：binding process 配件：component/accessories包装：packing 运输：transportation船务：shipping 报关：custom汇率：currency 利润：markup profit订货：indent板纸书：board book 立体书：pop-ups book揭卡书：lift and flap book推拉书：pull and push book盒：box卡板-Pallet出口包装外箱：Export carton采购订单：Purchase Order更多相关资料，请百度一下：今世缘印务支持一下感觉挺不错的

5，做一千个香烟那样规格的外箱需要多少钱

瓦楞纸箱价格计算方法（特别指出本文所用价格纯属虚构，）纸箱的结构表达式如下：面纸:纸名，重量/瓦纸：瓦纸强度，重量，楞型/芯纸：瓦纸强度，重量/里纸：纸名，重量实例：面纸牛皮卡300克/高瓦180克（A/B楞）/芯纸180克普瓦/里纸280克箱板纸瓦楞纸箱计价公式纸箱价格（元）=瓦楞纸板出厂每平方米价（元/***）×纸箱展开面积（***）一、瓦楞纸板出厂每平方米价的计算1．瓦楞纸板的组成瓦楞纸板主要分为三层瓦楞纸板、五层瓦楞纸板和七层瓦楞纸板。三层瓦楞纸箱主要用于包装重量较轻的内包装物，三层瓦楞纸箱又叫单瓦楞纸箱其结构是由一张瓦楞纸两面各粘一张面纸组合而成。五层瓦楞纸箱主要用于单件包装重量较轻且易破碎的内装物；五层瓦楞纸箱又叫双瓦楞纸箱，过去简称为三黄两瓦。五层瓦楞纸箱的结构是由面纸、里纸、两张芯纸和两张瓦楞纸粘合而成，楞型的组合通常采用AB型（重庆地区药品包装以此型最多）、AC型、BC型、AE型或BE型。七层瓦楞纸箱由下列纸板组成三层瓦楞箱板纸（主要用于重型商品的包装，如摩托车等）；组成：由面纸、瓦楞纸、芯纸、瓦楞纸、芯纸、瓦楞纸、里纸粘合而成。瓦楞楞型的组合通常采用BAB型、BAA型、CAC型或BAC型2．统一瓦楞纸板的计量单位1）.一般纸箱厂购进时面纸、里纸、芯纸、瓦楞原纸均以吨价计算。即各种面纸、里纸、芯纸、瓦楞原纸为每吨多少元，其单位表示为”元/吨”，而计算时必须换成”元/公斤”，如进价为5200元/吨，则按公斤算即为5200元/1000kg=5.20元/kg.2).一般纸张的重量通常讲克重，实际上应为每平方米多少克重即各种面纸、里纸、芯纸、瓦楞原纸重量均以”克/***”为代表单位，为计算必须统一其用量单位，这里必须把“克/ ***” 换算成“kg/***” 。如购进300克的牛皮纸，即是300g/***的牛皮纸，此时将“300克/***”换算成(300/1000)kg/***”，则得0.3kg/*** 。3)．瓦楞原纸制作瓦楞纸的系数的确定瓦楞原纸因压瓦楞后引起纸张长度方向上的缩短其缩短比值称为压缩比系数。此项系数各***厂无统一标准，其原因在于各***厂的生产能力、管理水平的高低直接影响瓦楞纸的收率高低，但包装界一般默认如下系数；A楞的压缩比系数为1.59，即1.59米的瓦楞纸压瓦楞后为1米长。B楞的压缩比系数为1.36，即1.36米的瓦楞纸压瓦楞后为1米长。C楞的压缩比系数为1.50，即1.50米的瓦楞纸压瓦楞后为1米长。E楞的压缩比系数为1.27，即1.27米的瓦楞纸压瓦楞后为1米长。3．瓦楞纸箱各种纸每平方米的纸张价计算（1） （1） 面纸、里纸、芯纸的算法例：进价4800元/吨的面层纸为350克/***，其每平方价应为；（4800/1000）×（350/1000）=4.8×0.35=1.68（元/平方米）（2） （2） 瓦楞纸的算法例：进价1800元/吨的高强瓦为180克/***，其每平方米价应为：（1800/1000）×（180/1000）×1.59=1.8×0.18×1.59=0.516（元/平方米）4．瓦楞纸板原材料每平米成本价的计算现有客户要制作五层瓦楞纸箱，要求采用面纸为牛皮卡300克/高瓦180克（A/B楞）/格纸180克普/里纸280克茶板纸，试计算箱板纸每平方米之成本价格。列表计算：纸名 克重 进价(元/吨) 层数 系数 计算式（元/每平方米）面纸牛皮卡 300 5200 1 1 （300/1000）×（5200/1000）×1×1=1.56高强瓦纸 180 2250 2(1.5***.39) (180/1000)×（2250/1000）×2×2.95=2.39芯纸 180 1700 1 1 （180/1000）×（1700/1000）×1×1=0.306里纸茶板纸 280 2500 1 1 （280/1000）×（2500/1000）×1×1=0.70总和(元/每平方米) =4.965. 瓦楞纸板出厂价计算的主要因数及系数纸箱出厂价应包含纸箱原料成本价与其它应摊费用之总和。其它应摊费用包括辅助材料（粘合剂、油墨、扁丝、动力）、设备折旧、工人工资、税收等等。在纸箱出厂价中一般纸箱原料成本占0.5～0.7，其它应摊费用占0.5～0.3，一般厂家取值是纸箱原料成本占0.65，其它应摊费用占0.35。而简易推算则采用工料对半即0.5的系数进行大既估计。6. 瓦楞纸板的出厂价箱板纸的出厂价=箱板纸原材料每平米成本价/0.65根椐《4. 箱板纸原材料每平米成本价的计算》中提供的资料可计算出箱板纸的出厂价应为；箱板纸的出厂价=4.96/0.65=7.63元/平方米一、 二、纸箱的面积计算1） 1）纸箱的展开面分为含四个箱侧面的单片和含两个箱侧面的单片（见插图）。2）纸箱面积的计算公式纸箱厂生产纸箱绝大数用的原料是卷筒纸，卷筒纸的一般幅宽为960mm、1100mm、1600mm和1940mm，也可根据用户要求而定做。纸箱厂的设备幅宽最宽为2.2m，一般为1.6m。纸箱面积计算如下：（第1）项插图）用设备的幅宽（假设设备的幅宽为X米）除以纸箱的（宽＋高＋0.06m）取整数（假设这个整数为y）则y表示该设备的幅宽能同时生产几个纸箱的板材。因此设计纸箱时应尽量考虑到将就幅宽来设计纸箱的宽与高，即设计者要优先考虑内容物放多少行、放多少层既满足销售计数，又满足纸张多开的个数，减少纸张因裁切个数少而造成纸箱的单个成本增高。纸箱计价面积的宽为 X÷Y＝B，纸箱计价面积的长为该纸箱的（长＋宽＋0.06）×2＋0.04＝A，即A为纸箱计算面积的长，因此纸箱的面积为B×A＝S，即S为纸箱在计价时的面积。公式中的长、宽、高数量单位均为米（m）公式中0.06代表了纸箱板在长和宽方向上的修边量为60mm，0.04为舌边，这两个值是只可增大，不能减小的数值。三、计算实例：现有客户要制作五层瓦楞纸箱，内径尺寸为（500mm×310mm×240mm）要求采用面纸为牛皮卡300克/高瓦180克（A/B楞）/芯纸180克普瓦/里纸280克茶板纸，试计算该纸箱价格。机器设备卷纸幅宽为1.6m.。（1）纸箱的面积计算如下：纸箱的宽：1.6÷（0.24＋0.31＋0.06）＝21.6÷2＝0.8纸箱的长：（0.5＋0.31＋0.06）×2＋0.04＝1.78***纸箱的面积为：1.78×0.8=1.42 ***（2）五层瓦楞纸箱箱板纸每平方米价为：7.63元（见一节第3条的计算）（3）纸箱的价格为7.63×1.42＝10.83元箱隔板、填心板仿此法计算。纸箱厂根据客户的实际需求量，如果需求量大，则可专门采用1.3m纸在1.6m的机器上制作，则纸箱价格又将降低许多，仍以上面算例计算如下：（0.31＋0.24＋0.06）×2＝1.22则纸箱厂可以用幅宽为1.3m的原料做纸箱。纸箱瓦楞纸板的计价宽为1.3÷2＝0.65纸箱瓦楞纸板的计价长为（0.5＋0.31＋0.06）×2＋0.04＝1.78纸箱的面积S＝1.78×0.65＝1.157则该纸箱的价格为1.157×7.63＝8.83元不同的箱型有不同的表面积，相同的箱型由于单片所含的纸箱侧面个数的减少而增大每一个纸箱的价格。纸箱价格计算中纸的进价是变化的、出厂价系数是否合理、纸箱***厂的设备能力怎么样，使用卷筒料的宽度是否与所制作的纸箱宽度相匹配等等将影响纸箱的价格。50元

6，收货工作切入点怎么写

第一节 收货部工作规范 收货检验标准： 一、 本部所收商品必须以采购部所下订单为依据；供货商所送商品的数量必须等于或少于本店采购订单数量，如有超出，则超出部分货物将被据收。 二、 严格按“三期”（生产日期、保质期、失效期）要求进行验收，若供货商所送商品超过保质期或是积压的旧货，一律拒收。 三、 对所收货物的要求： 1、 外观清洁、包装完整。不能有压损、霉变、色泽退化、尘土覆盖及各种碰撞、擦伤痕迹； 2、 必须保证货物装箱率的一致性，不得出现漏装、少装、混装现象； 3、 商品的包装规格与订单表示的销售单位完全相符； 4、 商品条形码必须清晰、正确。如商品没有条码或因条形码质量问题造成无法扫描的视为拒收商品（生鲜除外）；须加打店内条形码的则须加打； 5、 国产食品类商品必须有印商品上完整的中文标志及印制钢印的无法涂改的生产日期、保值期，手写、粘贴的一律无效； 6、 国产非食品类商品必须有印制在商品上的完整的中文标志（产地、***商、电话、地址、产品注册商号、生产日期、注意事项等）； 7、 进口食品类的单位销售包装上必须有清晰的中文标志标签（包括产地、原材料、***商、经销商、电话、地址、注意事项等）和卫生检疫标签；同时必须有完整的生产日期及保质期且与外文标志所示的完全相符； 8、 进口非食品类的单位销售包装上必须有中文标志标签（包括产地、原材料、***商、经销商、电话、地址、注意事项等）和商检标识标签； 9、 供货商在提供食品类商品时的积压时间（指此商品从出厂日至本部收货日的期限）不能超过总保质期的1/3（如果附带赠品销售，则以到期日最近的食品保质期不能超过总保持期的1/3为原则）； 10. 供货商在送货时必须保证所送商品生产日期一致性； 11. 电器类商品须配件齐全，有符合国家有规定的中文说明书、维修卡和质量认证卡。 第二节 收货程序 一、 收货部录入员通过查询系统，即日打印收货单，制定出收货日计划； 二、 当供货商送货至本店时，由录入员确认订单号，从日计划中取出相应入库验收单，由收货领班按顺序统一分配给收货员进行收货、调配，指挥各收货员根据《收货检验标准》进行收货工作； 三、 收货员引导供货商在指定地点卸货，并指导供货商合理码放托盘，具体要求如下： 1、 一个托盘必须码放同一种商品，在某些特殊情况下（如一个供货商送货品种很多，但数量很少），可在同一托盘上码入多种商品，但必须注意的是： 食品和非食品不能码放面一托盘上:不同部门编号的商品不能码放在同一托盘上；不同口味即使是同一个货号也分开码放。 2、 码放货物时不能超高、超宽、超重、标准宽度为：100+5厘米/90厘米，标准高度为：100厘米。 3、 将商品尽量按托盘大小每层固定的数量进行茬码放； 4、 将无须包装及等包装的商品分开码放在不同的托盘上； 5、 送同种商品的生产日期、保质期的一至性，确变供货商没有过期商品搀杂。 四、 在确认供货商已经按本店规定码放好货物后，收货员进行样品抽样检验，具体要求如下： 1、 所到商品必须是同订货单，入库验收单上的商品品名及规格相符； 2、 检验商品的UPS码（条形码）是否正确，将POS机扫描出的中文描述与入库验收单上的中文描述相对照，如一致，将扫描小票保存好作为收货单的之一：如不一致或无法扫描，立即向主管、领班汇报，同主管、领班判定由何种原因引起的不符，根据不同情况给出相应的处理办法，如有必须要拒收，必须经经理或店长同意。 3、 当商品的UPC码经检验正确后，收货须检验商品房的内在品质，检验的几个要点参照《收货检验标准》执行。 五、 格按本店销售单位核对装箱率及生产日期、保质期、对生鲜食品及面包、酸奶等商品的开箱率须达80％以上；外包装不是很好的商品开箱率应达60％；对于相对标准的商品（如****或宝洁公司的产品等）开箱率应保证在10-20％左右； 六、 确认商品品质及UPC无问题后，收货员须完成实收数量的确认，并正确填写OSD报告（如有损、溢、短少情况发生）。 七、 收货员对所接收的商品进行正确的标识和***： 1、 须对商品进行有效的绳（使用双股绳）或膜的***，体积较大及重量较重的商品必须用绳捆牢，体积小且重量轻的商品必须用膜缠绕（同时必须绑在托盘上）；体积大但重量轻的商品必须用绳捆两层以上，同时尽量固定在托盘上； 2、 于标识的BIN-TAC上写明ITEM、部门编号、日期、收货员姓名、每层箱数、每箱EA数等住处信息，有生产日期和保持期的食品均须在左上角处注明该商品的到期日，正确填写后在托盘的右下角对角张贴。 八、 收货员确认收货完成且商品已经全部进店，收货单据齐全即可在厂家出库单上签字并加盖收货部收货公章； 九、 收货员北朝鲜收好的货物通知专职人员或自行拉入内场，但必须保证货物的安全； 十、 收货员将完成的收货单据交给主管审核，收货单据中必须有入库验收单（特殊情况下可以使用订单，并及时打印入库验收单），扫描小票、厂家出库票、正确的OSD报告，同时保证收货单整齐干净，不得有涂改痕迹，且单据按上述须序排列装订。 十一、 收货部主管须及时审单，并对收货员所收货物进行查验，保证进店货物标识准确、***牢固、数量正确； 十二、 收货部录入员须将主管审验完毕并签字的收货单及时录入，并答名标注日期。记入日收货总结，并在晶收货总结上注明当天送货的厂家数、日收货单品数、日收货总金额。并将收货日总结报告及***收货单交库存审计再次审核； 十三、 收货领班每天检查录入的准确性，保证办公室录入员准确工作； 十四、 收货领班须负责文档工作，每天核查录入员文件存档情况，录入员必须在库存审计核查完成后三个工作日内归档完毕。录入员必须确保档案的安全、完整、各种情况下文件均不得拿出办公室，但可视情况复印； 十五、 收货主管每天收集各种收货问题并将典型汇报经理，同时统计当天的柜货厂家、原因、拒货种类制表三份，分别交给店长、经理及留作办公室备档。 注意事项： 每张订货单一次性接收后将被关闭，不接收事后补货。 收货时，大订单、冷冻商品、冷藏商品在收货顺序中有绝对优先权； 冷冻、冷藏商品被正确标识并***后，必须立即通知冷柜，马上上货； 收货部所接收的商品中，大小家电，贵重商品，洋酒，香烟及各种小件易丢失商品必须履行“二次交接程序”即同商品部相应区域领班以上进行二次核查。 收货员在进行***时，必须保证货物***牢固，使用双股绳，多缠一道膜等方法由主管，领班核查其牢固性； 特殊情况下的处理方法： A、 收货员如果因供应商所送货物数量超出订单上定货数量，及时通知主管、经理由其作出拒收决定； B、 如果供货商结帐时发现同于收货能结帐时，将由结算部书面通知收货部经理进行查找，由收货总经理指派专人调查各个单据的流程。如确实存在问题，收货部经理将填写相头表格并报店长审批后转回结算部，同结算部通知厂家结帐。 第三节 退货程序 一、 退货单退货程序 1、 收货部退货组严格遵循主动退货的原则； A、 供货商前来送货时，主动上前要求期退货或者进行换货； B、 当店内发生大量退货时，及时通知采购部相关采购协助办理退货事宜。 2、 同录入员提交打印第二天用的退货单并转交退货组备档。 3、 退货领班分配每天退货员专门负责一部分退货单，组织商品部进行退货的备货工作，并安排存货场地。催促供货商前来退、换货。对超过一周无音信的供货商，将情况反馈给相关采购，由采购协助处理退换货事宜。 4、 及时分派人手进行集装箱退货，务必保证退货工作的连贯性、准确性和及时性。事先应将退货全部整理、装箱完毕，制出退货清单，要求采购到场共同清点确认数量、品种、采购必须在退货清单上签字后方可装车。 5、 及时统计集装箱退货清单，于24小时内将清单交到采购部内联经理手中。 6、 将作好的退货单及收货部进出商品登记表交给库存审计进行库存调整。收货部进出商品登记表上必须以下人员的签名方为有效，经办人、经理或主管、共货商、门检保安人员的共同签字。 二、 临时退货单退货程序 1、 收货部退货组严格遵循主动退货的原则： A、 主动联系供货商，要求其前来退货； B、 供货商前来送货时，主动上前要求退货或者进行换货； C、 当店内发生大量退货时，及时通知采购部相关采购协助办理退货事宜； 2、 及时查阅收货组当天的日收货计划，找出可以退换货的供货商并在睡货单上注明退货字样，确保收货员在收货过程中及时通知退货员进行退换货作业； 3、 退货过程中必须使用POS机系统进行品种的确认，准确清点退货的数量，协助供货商拉走退货，为供货商办理出门手续。 4、 退货领班核查每个退货员的工作，随时抽查，保证退货工作准确、及时和完整的进行； 5、 将作好的退货单及收货部进出商品登记表交给库存审计进行库存调整。收货部进出商品登记表上必须有以下人员的签名方为有效：经办人、经理或主管、供货商、门检保安人员的共同签字。 三、 关于弃货，降价处理，店内购买和返回店内程序（其它工作程序照旧）。 1、 弃货程序 A、 将商品确认为弃货后单独放在置在盒子里并写出明细单； B、 由收货部经理确认审核后报请店长签字认可； C、 将该弃货明细单复印一式三份，分别交同库存审计、门检保安和退货组保存备查； D、 处理弃货，在处理内、外包装完整的弃货商品时，务必确认其已经被完全销毁。 2、 降价处理： A、 店内降价处理 1、 无法完全回复返回销售，且已确认无法退回供货商的商品将列为降价处理范围； 2、 退货组将降价商品清单上报经理审核后报表店长签字认可； 3、 将降价处理商品与其他商品分离码放，由库存审计确认品种、数量； 4、 按店内规定将店内商品打折出售给顾客、店内员工； 5、 开出一式四联收据，分别交由不得库存审计、金库、退货组，收货部办公室备档，并将钱款随降价处理登计单、收据上交金库； 6、 由金库审核后一并交库存审计确认； 7、 将商品降价处理登记表复印一式两份分别交办公室和退货组存档，以便备查； B、 店外降价处理 1） 见由库存审计编写的《降价商品销售处理程序》 2） 将该降价商品登记单一式三份分别交库存审计、门检保安、退货组备查。 3、 内购买程序 i. 将需购买的商品如实填写在店内购买订单上，由经理审核后报请店长签字； ii. 将店内需购买的商品附店内购买订单送至前台，由前台主管作TRAINEE； iii. 将店内购买订单附小库存审计进行库存调整； iv. 将店内购买订单复印一式三分交由库存审计、退货组、收货部办公室备档。 4、 返回店内程序 A、 将供货商返修后或重新包装完好的商品按要求填写在返回店内登记单上； B、 将修复的商品返回商品区销售，高价值商品要求商品区域主管以上人员签字认可； 四、 作好一周退货工作的总结，统计一周完成退货的总金额及退货区现有总库存金额。 注意事项： 1、 退货组所返回的商品中，大小家电、贵重商品、洋酒及各种小件易丢失商品，必须履行“确认程序”即由商品部相应区域主管以上人员确认并签字； 2、 退货员在进行各种***时，必须保证货物***牢固，使用双股绳、多缠一道膜等方法。由主管核查其牢固性。确保人员的人身安全及商品的安全； 3、 退货员如果在退货过程中发现退货数量超出订单上的数量时，应及时通知主管、经理、由其联系相应采购后作出决定。 第四节 生鲜部收货程序 一、 大订单的收货程序 1、 供货商送货时，收货部通知生鲜员工检验商品的质量，生鲜员工根据前一天的订货数量验收商品。（验收标准执行总部行政部提供的检验标准）。如商品质量达不到收货要求，生鲜员工请示主管后，可拒收； 2、 记录收货数量，所收商品称重后，在订/收货单的“入”一栏填写收货数量； 3、 记录退货数量，订/收货单的“出”一栏填写退货数量； 4、 记录净收数量，计算净收数量，“入”一“出”=“净”，在订/收货单的“净”一栏填写净收数量； 5、 收货员工在订/收货单上签字，同时要求收货部员工签字确认，完成记录的订/收货单归档保存； 6、 商品检收完毕，可直接销售的商品应迅速展示；对生肉等需存放在冷库的原料，难收人员应在包装物上贴上标签，注明收货日期，收货人； 7、 领用比萨胚、蔬菜、牛肉汉堡饼等每天需用原料时，通知收货总员工一同参与验货，在订/收货单上记录，并签字确认。 二、 一般PO单的收货程序 1、 对收货部已贴好BIN-TAG，包装完好、标识清楚的原料，直接按存放要求拉入库房存放，（需入库、需保鲜、需冷冻分别存放）； 2、 对散装、新鲜、需分割的原料，生鲜员工在接到收货部的收货通知后，应迅速到收货区与原料品质的验收。验收时，注意核对订单的品名、数量是否与实物相符，检验原料的生产日期和保质期，如有不符，请示主管或经理后，可拒收，同时填写不合格厂家信息表。验收完毕，在PO单上签字确认； 3、 已收的原料应在外包装上贴上标签，注明原料名称、生产日期、保质期、到期日、收货员签名； 4、 将已收好的原料及时拉进生鲜库房中； 5、 按货物码放的原则，遵循从右到左，从下到上的码放规定，保持期近的原料码放在左上方，以便领用时遵循“先进先出”的原则； 6、 货物码放完成后，在生鲜收货表中详细填写收货记录。完成收货程序。 第四节 生鲜部订货程序 一、 鲜原料及耗材的订货程序 1、 生鲜订货需采用书面形式进行订货； 2、 订货量参照盘点单的使用量及盘点数量，制定月使用量； 3、 订货单上详细填写购原料名称、数量、订购日、预计到货日期； 4、 订货由主管负责，经理审批； 5、 审批后的订货单复印一式两份，一份交生鲜采购（或续订），一份留底备查； 三、 大订单的订货程序 1、 周期订货数量参才前四周的销售量，制定全理订货量并报生鲜采购（或续订）； 2、 主管分析前四周日平均销售量，确定每日订货量，并制作每日订货计划； 3、 厨师根据主管制定的订货计划，根据具体情况确定第二天的订货数量； 4、 在订/收货单上填写订货日期、订货数量、并签字确认； 5、 通知供货商送货数量； 6、 如遇临时性、大批量订货，需报经主管或经理批准方可订购。 第五节 生鲜部弃货程序 1、 每天结束营业后，清理当天未销售完的单品，从感观、颜色、保鲜期观察商品的品质，从外观无法判定的，可品尝后确定是否弃货； 2、 在弃货登记表中详细登记弃货单品名称，ITEM、单价、数量、金额、弃货原因、弃货人签名； 3、 对变质的原料、半成品的弃货，必须经主管或经理的审批，填写“弃货单”后方可弃货； 4、 弃货单每周报主管审批，每月报店长审批。 第六节 生鲜收货注意事项 一、 蔬菜 1、 蔬采中易出现的问题是漏称、漏记、记错（如把转运的记为本店的或把收入本店的记为转运的）。每收完一个单品回想检查一下前3个的收货记录状况； 2、 筐重并没有固定的标准，有的重5.5KG，有的重5KG，有的重4.5KG只有购物蓝重量固定大：0.8，小：0.6，如无把握，最好称一下。 二、 熟食、海鲜 熟食的皮重特别复杂，只有按实际来除。当然，忘了去皮，什么规则、注意事项都帮不了你，特别要注意的是非卖品如水烤乳猪的头等。 1、 除水：常见于棒棒鸡、口水鸡、泡菜、腌鸡脚或泡鸡脚等，这些都需要按实际来除。不但要去皮重，还要除水。 2、 除油：常见于老黄牛的各种油类食品。 3、 桂花肠、叉烧之类，蜜汗是非卖品，必须除去，鸡腿则小的不收。（小的标准未定）。 4、 鱼：应注意用筐装的钱，去皮方式为监督供应商把鱼捡完后加皮带水一起除。 5、 海鲜：（以和平海鲜为例）：冰鲜的一直是滤干了水再称，只有冰冻的如剥皮鱼，一箱就是一整块，除水非常困难，称重时应解冻后再称或按一定比扣重，至于纸箱，只称任意一只是不准确的，至少应2只以上平均。 6、 试吃：熟食品按5％扣除。 7、 用纸盘装的食品如千张肉、水晶皮冻、春卷类等需除去纸盘。纸盘重为：大：0.03；小：0.02。 总的来说，收生鲜的货时应遵循一个原则：非卖品统统除去。