2021年4月25日,第三方专业科技成果评价机构——中科合创(北京)科技成果评价中心在昆明依据科技部《科学技术评价办法》的有关规定,按照科技成果评价的标准及程序,本着科学、***、客观、公正的原则,组织专家对云南中烟工业有限责任公司完成的“提升五感体验的云产高端卷烟品质创新和产业化应用”项目进行了科技成果评价。
此次成果评价专家委员会由云南大学教授王家强,中国科学院昆明植物研究所研究员邱明华,云南省机械工业行业协会正高级工程师徐勤,云南省机械工业行业协会教授、高级工程师张南华,云南农业大学教授赵正雄,云南师范大学教授陈业高,云南民族大学教授李干鹏等专家组成。
经过专家评审,认为该项目针对高端卷烟不同程度存在的干燥感、燃烧性能等问题,率先开发出有助于提升视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉五感体验的卷烟品质的新技术,取得如下创新性成果:首次采用唾液腺泡细胞AQP5 mRNA表达量、蛋白表达量及亚细胞定位技术,建立了客观表征卷烟产品烟气生津感的生物学方法;采用卷烟烟气口腔仿生模拟抽吸,建立了基于唾液蛋白沉淀量客观表征卷烟产品干燥感评价方法;对30个云产高端产品烟叶原料、11个自主开发香原料进行了客观评价,为卷烟产品品质升级奠定了技术基础;首次设计了大重九品牌专用降燥增润叶组模块,并创新性地开发了叶组配方的回烤模式;设计开发了生津、降刺等2个功效性通用香精香料底料板块,在云烟(软大重九)、云烟(细支大重九)、云烟(9+1大重九)等产品中使用比例分别达到53.0%、54.0%、55.0%,有效改善了产品干燥感及生津感,提升了产品舒适性;经国家烟草***局组织专家感官评价,2019年云烟(软大重九)标准样品感官质量得分93.7分,位列所有入选标样第1名;发现并阐明了影响大重九品牌产品燃烧锥落头倾向和灰烬特征的关键因素,通过卷烟纸定量、助燃剂添加比例、再造烟叶和梗丝比例等参数优化,改善了大重九品牌产品燃烧性能,其中,燃烧锥落头倾向降低72.3%,燃烧锥灰色值提升11.9%,裂口率降低11.7%;将多感官交互原理融入到卷烟包装和烟支设计中,完成了外观互动体验式一体化设计,首创BOPP膜定位遮盖二维码和烟支两端在线打孔技术,研发了条盒双拉线开启、小盒密封性能改善等技术,其中,小盒密封度提升41.7%,合格率由86.0%提升至100.0%,提升了产品价值感及消费互动体验感。研发的品质提升创新技术集成应用于云烟(软大重九)、云烟(细支大重九)、云烟(9+1大重九)等云产高端卷烟,其中云烟(软大重九)2019年入选烟草行业标准样品,引领了高端卷烟高质量发展方向。累计销售9.15万箱,按成本占比测算,实现税利19.63亿元,经济效益和社会效益显著。获授权发明专利7件、实用新型专利4件、外观专利5件;形成了一批企业自有保密技术;发表论文10篇(SCI论文2篇);制定企业技术标准1项。1人获全国“烟草行业最美科技工作者”称号、1人获云南省“产业技术领军人才”称号、1人获“云南省突出贡献专业技术人才”称号、1人被授予云南中烟“科技领军人才”称号、4人晋升高级职称。项目成果在提升五感体验的以大重九品牌为代表的云产高端卷烟品质方面创新性显著,产业化应用成效突出,整体技术水平达到国际领先。经专家组全面审核,与会专家一致同意,“提升五感体验的云产高端卷烟品质创新和产业化应用”项目通过科技成果评价。
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